Determinación de Listeria monocytogenes en lomo relleno expendido en supermercados de la Ciudad Capital de Guatemala (Registro nro. 1602)

Detalles MARC
000 -LEADER
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008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 220418s9999 xx 000 0 und d
082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Item number 1603
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Colón Samayoa, Alba Virginia
Miscellaneous information Tesis Med. Vet
Attribution qualifier F
245 #0 - TITLE STATEMENT
Title Determinación de Listeria monocytogenes en lomo relleno expendido en supermercados de la Ciudad Capital de Guatemala
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Date of publication, distribution, etc. 2015
Place of publication, distribution, etc. Universidad de San Carlos de Guatemala
Name of publisher, distributor, etc. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 42
502 ## - DISSERTATION NOTE
Dissertation note Se tomaron 30 muestras de lomo relleno procedentes de diferentes supermercados de la ciudad capital, utilizando como base para su identificación el método ISO 11290-2004 estándar modificado, para pruebas de Listeria monocytogenes en alimentos y concentrados. Los resultados de las muestras analizadas son los siguientes: una muestra (3%) se confirmó positiva a Listeria monocytogenes, 6 muestras (20%) se hallaron positivas a Listeria spp., 8 muestras (27%) resultaron contaminadas con bacterias concomitantes, y 15 muestras (50%) se hallaron negativas.
502 ## - DISSERTATION NOTE
Degree type Med. Vet
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Bacteria psicrótrofa
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Bacteriología
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Listeria momocytogenes
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Listeriosis-Alimentos
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Listeriosis-Lomo relleno
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Listeriosis-Supermercados
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Dra PhD Jacqueline Escobar Muñoz
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name M.A. Jaime Rolando Méndez Sosa
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name M.V. Julia Virginia Bolaños deCorzo
856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Uniform Resource Identifier <a href="http://www.repositorio.usac.edu.gt/867/1/TESIS%20VIRGINIA.pdf">http://www.repositorio.usac.edu.gt/867/1/TESIS%20VIRGINIA.pdf</a>
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data Carlos L. Ozeida G
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data Lic. Bib. Carlos Ozeida y Lic. Maritza Paredes de Paiz
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Tesis de Licenciatura
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Home library Current library Date acquired Total Checkouts Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
        Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC 04/18/2022   11598 04/18/2022 04/18/2022 Tesis de Licenciatura

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