Evaluacion del sistema de matanza, habitos higienicos e infraestructura del rastro de especies menores para consumo local Santa Catarina Pinula, del municipio de Santa Catarina Pinula del departamento de Guatemala
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TextoDetalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1991 Descripción: 86Tema(s): RastrosMatanzaHigieneInfraestructuraCerdosSanidadSalud publicaSanta Catarina PinulaClasificación CDD: Nota de disertación: Se evaluo en forma porcentual y descriptiva la ubicacion, instalaciones, habitos, control de interferencias, sistemas de matanza, origen de los cerdos, numero de decomisos para el rastro en mencion, el asturdimiento no es el recomendado, la infraestructura es escasa, los habitos higienicos son aceptables, la tecnologia empleada es arcaica, empirica y antihigienica, falta de leyes, falta de educacion, pobreza, dificultan la inspeccion higienica, los desechos y aguas servidas contaminan el ambiente, los principales decomisos son por parasitos Med. Vet
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis de Licenciatura
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Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC | Disponible | 10660 |
Se evaluo en forma porcentual y descriptiva la ubicacion, instalaciones, habitos, control de interferencias, sistemas de matanza, origen de los cerdos, numero de decomisos para el rastro en mencion, el asturdimiento no es el recomendado, la infraestructura es escasa, los habitos higienicos son aceptables, la tecnologia empleada es arcaica, empirica y antihigienica, falta de leyes, falta de educacion, pobreza, dificultan la inspeccion higienica, los desechos y aguas servidas contaminan el ambiente, los principales decomisos son por parasitos
Med. Vet
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