Potencial de utilizacion de residuos de cosecha de coliflor (Brassica cieracea var. itálica) y repollo (Brassica cieracea var. capitata) en la alimentacion de caprinos

Para su ejecucion, este trabajo se dividio en dos etapas, en la inicial o agronomica, se evaluo el rendimiento de materia seca de las hojas residuales provenientes de los cultivos de repollo y coliflor, siendo las mismas de 7.49 y 3.92 toneladas metricas/hectarea. En la segunda fase se hizo una prueba de consumo voluntario usando las hojas residuales de ambos cultivos, para el efecto se escogieron 12 cabras criollas no gestantes con peso inicial promedio de 23.3 kg. y 3 años de edad, las cuales despeues de ser desparasitadas interna y externamente fueron confinadas en tramos individuales. Luego de un periodo experimental o de adaptacion de 14 dias, se ejecuto el periodo de evaluacion con 7 dias de duracion, tomandose muestras del material ofrecido y rechazado para establecer su valor nutritivo, en terminos de proteina cruda y digestibilidad in vitro de la materia seca. Los residuos de cosecha (hojas) de repollo y coliflor si constituyen recursos con potencial para ser utilizados en la alimentacion de caprinos, los rendimientos de materia seca encontrados en las hojas residuales de repollo y coliflor (7.49 y 3.72 tm/ha) fueron diferentes entre si. El valor nutritivo de los residuos de cosecha de cliflor y repollo de acuerdo a los resultados obtenidos en terminos de proteina cruda y DIVMS se consideran altos. El consumo de materia seca de ambos materiales por parte de los caprinos puede considerarse bajo, como consecuencia del contenido de agua de las hojas de las cruciferas

Lic. Zoot