Reducción de la colonización por Salmonella enteritidis a través de la exclusión competitiva en un desafío controlado a nivel de laboratorio en pollos de engorde

El presente estudio fue realizado en las instalaciones del laboratorio de Ornitopatología y Avicultura de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, bajo un ambiente controlado. El objetivo del mismo fue determinar la eficacia de la Exclusión Competitiva en la reducción de colonización por Salmonella enteritídis mediante un desafío controlado en pollitos de engorde de 1 día de nacidos. Se colocaron dos grupos de aves aleatoriamente distribuidas en jaulas de cría separadas bajo una temperatura ambiente y alimentación adecuada clasificándose como: aves tratadas sin Exclusión Competitiva (Grupo 1) y aves tratadas con Exclusión Competitiva (Grupo 2). Dos horas después del ingreso, las aves del Grupo 2 fueron tratadas por vía oral con un producto que contenía Exclusión Competitiva (Aviguard? Bayer? Alemania) para que 24 horas más tarde los grupos 1 y 2 fueran desafiadas por vía oral con una cepa previamente tipificada de Salmonella enteritidis. Se observó el curso de eliminación de Salmonellas por un periodo de 12 días, y se efectuaron las necropsias respectivas para realizar estudios microbiológicos de los contenidos cecales por medio de un aislamiento bacteriológico en un medio selectivo diferencial (Salmocyst? Merck?Alemania) Al obtener los resultados microbiológicos se comprobó una reducción sustancial de colonización por Salmonella en el tracto digestivo de las aves tratadas con Exclusión Competitiva en comparación con las aves tratadas sin Exclusión Competitiva, siendo esta reducción mayor a un 92%, lo cual confirma ensayos probados en otros piases en cuanto a la eficacia de la prevención de Salmonelosis mediante la utilización de microflora aviar.

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