Garcķa Salas  Guzman, Astrid Susette <br/><br/>
Comparaciņn del sistema HACCP y el control de calidad actual en la matanza y deshuese de ganado porcino en un rastro de Escuintla 

 - Universidad de San Carlos de Guatemala  Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia  2004 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Analisis Critical<br/>Analisis Riesg Puntos Crit Contr<br/>Calidad Deshuese-Cerdos<br/>Calidad en canal-Cerdos<br/>Calidad Matanza-Cerdos<br/>Carne Cerdo-Calidad<br/>Carne Cerdo-Contaminaciņn<br/>Carne Cerdo-Microbiologia<br/>Cerdos-Calidad Deshuese<br/>Cerdos-Calidad Matanza<br/>Chi Cuadrado<br/>Control Point<br/>Escuintla<br/>Escuintla-Rastro porcino<br/>HACCP-Sistema<br/>Palin<br/>Rastro porcino-Escuintla<br/>Sistema HACCP<br/>Variables cuantitativas discretas<br/>Wilcoxon
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label> / 1086