Sierra Romero, C.R

Determinacion de contaminacion fecal durante el faenado de bovinos en los rastros de Coban, Carcha y chamelco, Municipios del departamento de Alta Verapaz - Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1989 - 22

Se pretendia determinar si existia contaminacion fecal y en que grado, el diseņo estadistico fue un muestreo aleatorio estratificado, calculando un N de 30, para cada rastro. Toda la carne faenada en los rastros tuvo una contaminacion fecal en algun grado y existe alta variavilidad entre los resultados de un mismo rastro y los resultados entre rastros


Aleatorio
Alta Verapaz
Carcha
Chamelco
Coban
Contaminacion
Contaminacion Fecal
Estratificado
Faenado en rastros
FaenadoCarne bovina
Muestreo
Muestreo aleatorio estratificado

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