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Evaluacion sanitaria del rastro municipal de ganado mayor del departamento de Chimaltenango y de los municipios de San Juan Comalapa y Tecpán Guatemala

por Caballeros Coronado, G.A M | Dr Jorge Milton Amado | Dr Mario A Ramirez | Lic. Francisco Tschen.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1980Nota de disertación: Se evaluo la condicion sanitaria de los rastros en mencion, para informar a las autoridades sanitarias y municipales la situacion del rastro del municipio y proponer normas de ubicacion, construccion y funcionamiento del rastro acordes a la situacion social y economica de dichas comunidades. A juzgar por los resultados, los tres rastros estudiados se encuentran en un estado de deficiencia sanitaria general con un Promedio de 35.62. El personal carece de las mas minimas normas en cuanto a funcionamiento de rastros y son los mismos expendedores de sus carnes, lo que afecta la eficiencia, no aceptando ideas ni conocimintos recientes. Se carece de un inspector de Sanidad o de un Medico VEterinario, correindose altos riesgos Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).

Estudio retrospectivo de la incidencia residual de DDT en carne bovina producida en Guatemala, Periodo 1983-1987

por Murga Solares, O.R M | Dr Daniel Rodolfo Valenzuela Flores | Dr Jorge Milton Amado Jacobo | Dr Jose Roberto Urrutia Guerrero.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1989Nota de disertación: Con el fin de determinar si la carne para consumo humano que se produjo en Guatemala durante el periodo 1983-1987 contenia residuos mensurables de DDT, a pesar de haberse prohibido su uso en Guatemala desde 1979, se efectuo el presente estudio, los resultados indican que los residuos tienden a disminuir conforme pasa el tiempo en las siete zonas de la republica y son inferiorers al maximo permitido por la direccion tecnica de inspeccion sanitaria. Los niveles de 1981 son mas elevados en relacion al periodo estudiado Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).

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