Resultados
|
|
|
Factibilidad técnico-económica para el establecimiento de una explotación caprina con fines de docencia y producción en la Granja de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia por Hernández de la Roca, Sergio Antonio M | Lic Zoot Carlos saaveDra | Lic Zoot Karen Hernández | Lic Zoot Roberto Castillo | Lic Zoot Rodolfo Chang. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2007Nota de disertación: Los resultados de los análisis financieros reportaron, para el sistema en confinamiento parcial, un Valor actual Neto de Q68,720.88, una Relación Beneficio-Costo de 1.33 y una Tasa Interna de Retorno de 82.69%. El sistema en confinamiento total reportó un Valor actual Neto de Q34,144.10, una Relación Beneficio-Costo de 1.14 y una Tasa Interna de Retorno de 52.88%, respectivamente. Estos resultados muestran que los dos sistemas de producción son financieramente viables de establecer, mostrando una ligera ventaja en relación a los criterios de evaluación el sistema en confinamiento parcial. Así mismo es pertinente mencionar que este sistema de producción representa una opción que puede generar más espacios de práctica para estudiantes ya que cuenta con el establecimiento de un sistema rotacional de potreros, una asociación gramínea-leguminosa, cumpliendo de esta manera el objetivo de docencia que la Facultad debe de brindar a sus estudiantes como parte de su proceso de enseñanza. Es de vital importancia hacer mención que es imprescindible la ejecución de las estrategias de mercadeo que permitan cambiar la percepción del consumidor acerca de la desconfianza que provoca el consumo de productos de origen caprino, de lo contrario se estaría poniendo en riesgo la comercialización del producto durante el período de tiempo proyectado. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
|
|
|
|
Determinación del punto de equilibrio con base al índice de destete en una crianza comercial de bovinos de carne en el municipio de la Libertad, departamento de Petén, Guate mala. por Hernández Peláez, Luis Fernando M | Hernández de la Roca Sergio Antonio | Saavedra Vélez Carlos Enrique. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2013Nota de disertación: Se obtuvo un punto de equilibrio del precio mínimo de venta de Q.5.22/lb de ternero destetado, que comparado con el precio del mercado (Q.5.00), resulta una diferencia de Q.0.22, lo cual indica que el precio del mercado no cubre el costo y el índice de destete no está en equilibrio, ya que para estar en equilibrio se necesita 102%. En cuanto al costo de la vaca al año, se obtuvo un punto de equilibrio de Q 1,620.76, el estudio dio como resultado un costo de vaca/año de Q.1,690.95, con una diferencia de Q.70.20; en el peso promedio al destete, el punto de equilibrio pide un peso promedio de 345.54 libras, el sistema tiene un peso promedio de 331.20 libras, el cual resulta una diferencia de 14.34 libras. El índice de natalidad es muy bajo, con un 50%, indica que la mitad de las hembras en reproducción no producen terneros, a pesar que el índice de destete y el índice de mortalidad en jóvenes es bueno. Tesis Lic Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
|
|
|
|
Evaluación sensorial de yogurt de leche descremada de vaca con la adición de mermelada de papaya (Carica papaya), chilacayote (Cucurbita ficifolia), ayote (Cucurbita moschata l.), como saborizantes. por Ibarra Espina, Mileydi Alelí F | Hernández de la Roca Sergio Antonio | Saavedra Vélez Carlos Enrique. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2013Nota de disertación: La evaluación se llevó a cabo en las instalaciones del edificio M6de la Ciudad Universitaria, en el Laboratorio de Agroindustria; para lo cual se utilizaron 30panelistas no especializados; para medir el nivel de agrado se utilizó una escala hedónica de cinco rangos. Estadísticamente se utilizó la base del diseño bloques al azar, luego se reali zó el análisis de varianza y se utilizó la prueba de tukey, por haberse encontrado diferencia significativa en la variable sabor. 12345Como resultado se concluyó que el yogurt con mermelada de ayote, fue el preferido por el 64% de los panelistas, seguido el yogurt con mermelada de papaya con un 23% y por último el yogurt con mermelada de chilacayote con un 13%; además se recomendó el yogurt con mermelada de ayote por haber alcanzado un nivel de preferencia superior a los demás y por tener un costo intermedio entre los tratamientos. Tesis Lic Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
|
|
|
|
Efecto de la micro alga (Chlorella vulgaris) en el tratamiento de efluentes provenientes de la explotación bovina y porcina ubicados en la granja experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia por Alarcón Recinos, Luis Alberto M | Escobar Muñoz Jacqueline | Hernández de la Roca Sergio Antonio. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2018Nota de disertación: Este estudio se llevó a cabo con efluentes provenientes de las unidades productivas de cerdos y bovinos de la granja experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia ubicada en el campus central de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Se analizaron un total de 14 muestras, las cuales representaban siete muestras de los efluentes de la explotación bovina y siete de la explotación porcina. Las muestras fueron sometidas a un análisis de pH cada tres días y a un recuento bacteriológico para obtener la cantidad inicial de E. coli y coliformes totales, a su vez se realizó un análisis del agua en el laboratorio para el análisis de suelo y agua en la Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Estos análisis también fueron realizados después del tratamiento de los efluentes por medio de la microalga C. vulgaris. En los dos tratamientos la actividad de la microalga demostró una efectividad con la reducción de UFC/mL para coliformes totales superior al 99% y del 100% de UFC/mL en E.coli, de la misma forma tuvo un efecto positivo para la reducción de minerales como calcio, magnesio, sodio, potasio, cobre, cinc, hierro, manganeso y de la conductividad eléctrica lo cual permitió que las muestras tratadas por 30 días con la microalga hayan sido clasificadas como aptas para su reutilización en el riego de pastos y otros cultivos. Con la prueba de Chi cuadrado se indicó que la microalga si tiene efecto en el tratamiento de efluentes provenientes de la explotación porcina mediante la implementación de la microalga C. vulgaris para la reducción de bacterias coliformes, E. coli y mejora la calidad del agua disminuyendo los minerales que pueden interferir en la RAS Tesis Luis Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
|