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Elaboración de ensilado de pescado de la fauna de acompañamiento de la pesca artesanal del Litoral Pacífico de Guatemala usando diferentes medios para su acidificación por García Ramos, Pablo Antonio M | Lic Zoot MA Enrique Corzantes Cruz | Lic Zoot Jorge Antonio Sinay | Lic Zoot Marco Vinicio De La Rosa Montepeque | Lic Zoot Teodoro Eduardo Caal Dávila. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011Nota de disertación: El estudio se realizó en la Aldea El Paredón Buena Vista, La Gomera Escuintla, a una altura de 8 metros sobre el nivel del mar. Corresponde a una zona de vida Bosque Seco Subtropical con temperaturas que oscilan entre 29 a 30 °C. Fue necesaria la elaboración de cultivo de marinos Kluyveromyces sp. y producir yogurt artesanalmente con la elección de un yogurt comercial que se utilizó como comparador. Se utilizó 27.27 kg de fauna de acompañamiento que fueron sometidos a cocción 10 minutos a 100 °C, y triturados por un molino manual para carne, la masa se mezcló con 2.72 kg de melaza, se agregó un inóculo de acidificantes (0.681kg). La pasta fue separada en 12 bolsas de nilón e introducida en una hielera semienterrada y se dejó en reposo. Al llegar al pH de 3.7 (72 horas después) las muestras se sometieron a análisis bromatológico y microbiológico. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinación de valores de referencia para hematología, química sérica clínica, y morfometría de la tortuga negra (Chelonia agassizii) en la poza del nance, Sipacate, La Gomera, Escuintla por Mérida López, Andrea Melissa F | Med Vet Carlos Efraín Alfaro | Med Vet Hector Fuentes | Med Vet Jorge Miranda Hammer. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011Nota de disertación: Tomé muestras de sangre y medidas morfometricas de 30 tortugas negras Chelonia agassizii de ambos sexos, en la poza del Nance, Sipacate, La Gomera, Escuintla. Determiné los valores de referencia (presentados como la media, intervalo de confianza del 95% y rango mínimo y máximo) para trece parámetros de hematología, ocho de química sérica y diez de morfometría, así como los efectos del sexo sobre estos valores. Observé diferencia significativa entre los valores de hematocrito, creatinina, albumina, ancho curvo, plastrón a cola, cloaca a cola y alto, entre machos y hembras. No pude observar diferencia entre edad ya que todos los individuos muestreados fueron adultos. Los parámetros pueden proveer un punto para la evaluación de cambios en el funcionamiento del cuerpo. Estos parámetros pueden ser utilizados como base para más estudios. Palabras clave: tortuga negra, hematología, química sérica, morfometría, valores de referencia, Chelonia agassizii. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinación de la calidad microbiologica de la carne de res expendida en el mercado municipal de La Gomera, departamento de Escuintla por Aldana Salazar, Danilo Antonio M | Lic Zoot Giovanni Avendaño Hernandez | MA Carlos Enrique Corzantes Cruz | Med Vet Blanca Zelaya de Romillo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011Nota de disertación: El presente estudio se realizó en los 21 expendios de carne de res del Mercado Municipal de La Gomera, Departamento de Escuintla, en los que se recolectaron muestras de carne para evaluar la presencia de Salmonella sp. y el nivel de contaminación de Escherichia coli en UFC/g; tomando en cuenta el estándar permitido por COGUANOR (<3UFC/g). Durante la recolección de muestras de carne se realizó una clasificación de expendios por lo que se tomó en cuenta el equipo e instalaciones que los expendios poseen. El 57% (12 expendios de carne) se clasificaron como equipados. El 29% (7 expendios de carne) se clasificaron como semi equipados. El 14% (2 expendios de carne) se clasificaron como artesanales. De acuerdo a la clasificación de los expendios de carne evaluados y a los resultados microbiológicos de Escherichia coli, obtenidos de las muestras de carne del mercado municipal, el 100% de los doce expendios clasificados como equipados se encuentran dentro de los parámetros permitidos por COGUANOR (<3 UFC/g). Así mismo se muestra que el 29% de los expendios clasificados como semi- equipados, se encuentran dentro de los parámetros permitidos por COGUANOR (<3 UFC/g); sin embargo el 71% de estos expendios superaron los niveles permitidos por COGUANOR. Por otro lado el 100% de los expendios clasificados como artesanales superan los niveles permitidos por COGUANOR (<3 UFC/g). La hipótesis se negó en los resultados que superaron los niveles permitidos por COGUANOR. Con respecto a los resultados obtenidos de Salmonella sp. El 100% de los expendios del Mercado Municipal de La Gomera, Escuintla no presentaron contaminación por esta bacteria, por lo que se aprueba la hipótesis. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Diagnóstico de paludismo aviar en pollos (Gallus gallus) a través de la técnica por PCR convencional en el municipio la Gomera, departamento de Escuintla, Guatemala por Quevedo Salazar,Clara Haydée F | Med Vet Beatriz Santizo | Med Vet Manuel Rodríguez | Med Vet Virginia de Corzo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2012Nota de disertación: Se tomaron 100 muestras de sangre entera aviar en siete aldeas de La Gomera,Escuintla, procesándose solo 82 por PCR. ; se analizaron las muestras para diagnosticar malaria aviar usando cebadores que amplifican el gen LS1. Cada reacción incluyó 1.5 mMde MgCl2, 25 µL de buffer PCR (NovaTaq™ PCR Master Mix ), 0.2 µM de cada cebador, 15 µL agua grado molecular y 5 µL de ADN molde. Estas muestras se amplificaron y visualizaron bajo luz UV, para observar un amplicón final de 281 pares de bases. No se encontraron muestras positivas a malaria aviar, debiéndose a: (1) Uso del kit de extracción Wizard Promega, que no produce ADN puro; (2) En La Gomera no se hicieron estudios previos para identificar al agente causal de malaria aviar, los cebadores probablemente no concordaron con ADN molde y (3) Uso de cebadores diseñados a partir de regiones más polimórficas entre dos agentes de la malaria aviar, en lugar de diseñados a partir de las áreas genéticas más conservadas. Se recomienda usar muestras almacenadas en buffer con EDTA, pero sin SDS, para inactivar las nucleasas liberadas por células dañadas. También, se debe optimizar la concentración de cebadores, Mg2 +, condiciones y número de ciclos en la amplificación; poner especial atención a la dilución de las muestras y pureza del ADN para trabajar con una muestra de buena calidad; también recomiendase realizar un PCR anidado buscando especies de Plasmodium, según protocolo de Ribeiro et.al. (2005). Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Diagnóstico de paludismo aviar en pollos (Gallus gallus) a través de la técnica de PCR convencional en el municipio la Gomera, departamento de Escuintla, Guatemala. por Quevedo Salazar, Clara Haydée F | Bolaños de Corzo Julia Virginia | Rodríguez Zea Manuel Eduardo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2012Nota de disertación: Se tomaron 100 muestras de sangre entera aviar en siete aldeas de La Gomera,Escuintla, procesándose solo 82 por PCR. ; se analizaron las muestras para diagnosticar malaria aviar usando cebadores que amplifican el gen LS1. Cada reacción incluyó 1.5 mMde MgCl2, 25 µL de buffer PCR (NovaTaq™ PCR Master Mix ), 0.2 µM de cada cebador, 15 µL agua grado molecular y 5 µL de ADN molde. Estas muestras se amplificaron y visualizaron bajo luz UV, para observar un amplicón final de 281 pares de bases. No se encontraron muestras positivas a malaria aviar, debiéndose a: (1) Uso del kit de extracción Wizard Promega, que no produce ADN puro; (2) En La Gomera no se hicieron estudios previos para identificar al agente causal de malaria aviar, los cebadores probablemente no concordaron con ADN molde y (3) Uso de cebadores diseñados a partir de regiones más polimórficas entre dos agentes de la malaria aviar, en lugar de diseñados a partir de las áreas genéticas más conservadas. Se recomienda usar muestras almacenadas en buffer con EDTA, pero sin SDS, para inactivar las nucleasas liberadas por células dañadas. También, se debe optimizar la concentración de cebadores, Mg2 +, condiciones y número de ciclos en la amplificación; poner especial atención a la dilución de las muestras y pureza del ADN para trabajar con una muestra de buena calidad; también recomiendase realizar un PCR anidado buscando especies de Plasmodium, según protocolo de Ribeiro et.al. (2005). Tesis Med Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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