Factibilidad técnico-económica para el establecimiento de una explotación caprina con fines de docencia y producción en la Granja de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Los resultados de los análisis financieros reportaron, para el sistema en confinamiento parcial, un Valor actual Neto de Q68,720.88, una Relación Beneficio-Costo de 1.33 y una Tasa Interna de Retorno de 82.69%. El sistema en confinamiento total reportó un Valor actual Neto de Q34,144.10, una Relación Beneficio-Costo de 1.14 y una Tasa Interna de Retorno de 52.88%, respectivamente. Estos resultados muestran que los dos sistemas de producción son financieramente viables de establecer, mostrando una ligera ventaja en relación a los criterios de evaluación el sistema en confinamiento parcial. Así mismo es pertinente mencionar que este sistema de producción representa una opción que puede generar más espacios de práctica para estudiantes ya que cuenta con el establecimiento de un sistema rotacional de potreros, una asociación gramínea-leguminosa, cumpliendo de esta manera el objetivo de docencia que la Facultad debe de brindar a sus estudiantes como parte de su proceso de enseñanza. Es de vital importancia hacer mención que es imprescindible la ejecución de las estrategias de mercadeo que permitan cambiar la percepción del consumidor acerca de la desconfianza que provoca el consumo de productos de origen caprino, de lo contrario se estaría poniendo en riesgo la comercialización del producto durante el período de tiempo proyectado.

Lic. Zoot