Resultados
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Prevalencia de distomatosis hepatica en niños de edad escolar en la meseta central de los Cuchumatanes, municipio de Chiantla, departamento de Huehuetenango, Guatemala, C.A por Flamenco Nuñez, F de M F | Dr Francisco Aguilar | Dr Jose Victor Cajas gonzalez | Dr Pedro Guzman. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1992Nota de disertación: No hay Resumen, aunque se comprueba quee la fasciolasis es una zoonosis presente en la mneseta central de los Cuchumatanes, no hallandose ninguna asociacion entre las variables estadisticas y el diagnostico de la enfermedad, se recomienda ampliar estudios epidemiologicosa sobre esta enfermedad, en calidad de urgencia Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Comparación sensorial de dos tipos de paté utilizando hígado de conejo (Oryctolagus cuniculus) y cerdo por Mendizabal Maldonado, Jhonny M | Lic Zoot Carlos Enrique Corzantes Cruz | Lic Zoot Edgar Amilcar Pimentel | Lic Zoot Giovanni Avendaño Hernández. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2009Nota de disertación: Se procedió a la evaluación sensorial de agrado con un paté elaborado con carne e hígado de donejo y otro paté elaborado con carne e hígado de cerdo. Se pudo observar que sí es factible la elaboración de paté con carne e hígado de conejo para su comercialización, únicamente se recomienda utilizar otras alternativas de alimentación para el engorde de los conejos para bajar los costos del paté, ya que sí se encareció la elaboración del mismo por el valor actual de la carne de conejo. Los resultados de la prueba del análisis sensorial indicaron que las variables sabor, olor y textura, no mostraron diferencias estadísticas significativas en los dos tratamientos evaluados. Y para la variable color sí se halló diferencia siendo el paté de conejo el que obtuvo mayor nivel de agrado que el testigo Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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