Resultados
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Evaluacion Higienico-Sanitaria del rastro municipal de Quetzaltenango por Lopez cifuentes, B.A M | Dr Alirio Escobar | Dr Humberto Maldonado Caceres | Dr Jaime Mendez sosa. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1993Nota de disertación: Se evaluo en forma prcentual y descriptiva aspectos higienicos y sanitarios, infraestructura, funcionamiento, volumen de matanza y causas de decomiso durante un periodo de tres meses en el Rastro municipal de Quetzaltenango, en cuanto a ubicacion, se incumple con las normas de la FAO-OPS y reglamento nacional, La infraestructura no llena las condiciones minimas de operacion, los habitos higienicos del personal son inadecuados, la falta de control sobre las interferencias en el rastro contribuyen a la contaminacion y a la mala inspeccion, la falta de aturdimiento en el sacrificio de reses y cerdos, lo hace inhumana, se recomienda leer el documento ya que son bastantes las concluciones, asi como importantes Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion y propuestas de mejora en infraestructura y aspectos tecnicos para los rastros municipales del departamento de Totonicapan por Valdez Chavez, A.I M | Dr Edgar Rolando Paiz Castro | Dr Mario Augusto Ramirez Lopez | Dra Cecilia Burete de Sigal. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1993Nota de disertación: Se evaluaron 7 rastros municipales de Totonicapan, se visitaron, se analizaron en varios aspectos, concluyendose que la infraestructura tienen un 67 ¨/. de ineficiencia, y un 71 ¨/. de deficiencia en cuanto higiene, vestimenta, etc. , los gastos de mantenimiento son sufragados por la comuna, pero no alcanzan ni para gastos de limpieza Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion Higienico-Sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal por Rosa Cuellar, E.A M | Med. Vet Jaime R. Mendez S | Med. Vet Jose R. Urrutia G | Med. Vet Mario A. Ramírez L. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1997Nota de disertación: Se pretendia demostrar que el grado de condiciones higienico-sanitarias de los rastros de Morales y Puerto Barrios son ineficientes, generando informacion que contribuya al respecto, con posibles recomendaciones. Se comprobo que dichos rastros de ganado mayor se hallan en estado higienico-sanitario deficiente, con un promedio de 39.9 ¨/. para ambos rastros, no se toman en cuenta las norma mínimas de higienen no posee equipo adecuado, ni el adiestramiento necesario. Se demuestra la hipotesis de que es grande la ineficiencia de los rastros de mayores en Izabal, con el consecuente grado de alto riesgo Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Caracterización Higiénico Sanitaria de los rastros municipales y privados en la República de Guatemala por Gómez M, Monzón S, Loaiza de Paz,Rodas Soto M | Dr Byron Gil | Dr Jaime Rolando Méndez Sosa | Dr Marlon Alvarado Villatoro | Dr Wilson Valdez Melgar. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2004Nota de disertación: Med Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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