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Evaluacion Higienico-Sanitaria del proceso e infraestructura de los rastros municipales del departamento de Izabal por Rosa Cuellar, E.A M | Med. Vet Jaime R. Mendez S | Med. Vet Jose R. Urrutia G | Med. Vet Mario A. Ramírez L. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1997Nota de disertación: Se pretendia demostrar que el grado de condiciones higienico-sanitarias de los rastros de Morales y Puerto Barrios son ineficientes, generando informacion que contribuya al respecto, con posibles recomendaciones. Se comprobo que dichos rastros de ganado mayor se hallan en estado higienico-sanitario deficiente, con un promedio de 39.9 ¨/. para ambos rastros, no se toman en cuenta las norma mínimas de higienen no posee equipo adecuado, ni el adiestramiento necesario. Se demuestra la hipotesis de que es grande la ineficiencia de los rastros de mayores en Izabal, con el consecuente grado de alto riesgo Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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