000			01998nam a2200301Ia 4500
008			220418s9999 xx 000 0 und d
082			_b1419
100			_aRaxon Solares, Linda Lily _gTesis Lic. Zoot _jF
245		0	_aDeterminacion de la confiabilidad de la tecnica de bioluminiscencia en la evaluación higiénica a nivel de pezonera, en comparación con evaluaciones microbiologicas de laboratorio
260			_c2011 _aUniversidad de San Carlos de Guatemala _bFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
300			_a32
502			_aEl presente trabajo generó información sobre la nueva técnica de bioluminiscencia, recomendada para la evaluación y monitoreo de las superficies de contacto con los alimentos. El trabajo fue realizado en seis fincas asociadas a la cooperativa COOPROLECHE, la Cámara de Productores de Leche de Guatemala (CPLG) y el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Se determinó que la técnica de bioluminiscencia es efectiva ante las evaluaciones higiénicas en pezoneras, por su alta sensibilidad ante la presencia de agentes contaminantes en comparación a la técnica tradicional, no obstante siempre se recomienda utilizar la técnica tradicional para determinar los agentes microbiológicos presentes en las superficies de contacto.
502			_b Lic. Zoot
650			_aBioluminiscencia vrs laboratorio
650			_aBioluminiscencia-Pezonera
650			_aCamara de Productores de Leche
650			_aHigiene de pezoneras
650			_aPezonera-Bioluminiscencia
650			_aPezoneras-Higiene
700			_aMA Carlos Enrique Corzantes Cruz
700			_aMa Silvia Maria Zea de Ortiz
700			_aMed Vet Virginia de Corzo
700			_aMSc Carlos Enrique Saavedra Velez
856			_uhttp://www.repositorio.usac.edu.gt/2921/1/Tesis%20Lic%20Zoot%20Linda%20Raxon.pdf
910			_aCarlos L. Oseida G
910			_aLic. Bibl. Carlos Ozeida y Licda. Maritza Paredes de Pai
942			_cTESLIC
999			_c1419 _d1419