000 | 02592nam a2200313Ia 4500 | ||
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008 | 230316s9999 xx 000 0 und d | ||
082 | _b1947 | ||
100 |
_aZamboni Chang, María Teresa _gTesis Med. Vet _jF |
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245 | 0 | _aDetección de fases preparasitarias en algunas hortalizas de mayor consumo en fresco por medio del método de sedimentación | |
260 |
_c2000 _aUniversidad de San Carlos de Guatemala _bFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia |
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300 | _a67 | ||
502 |
_aEste estudio además de estandarizar un método sencillo y de bajo costo, busca determinar la calidad parasitológica de una hortaliza que se consume la mayoría de las veces cruda, constituyéndose así en un riesgo mayor para el hombre. Después de varios ensayos, se estandarizó el método de sedimentación para el hallazgo de fases preparasitarias en legumbres y frutas, que consiste en utilizar 1 litro de agua, seguido de sumergir las hojas de lechuga, y agitarlas para que se desprenda lo que se encuentre adherido, dejarlas en reposo durante 1 hora, extraer las hojas, refrigerar por 24 horas y al siguiente día botar el sobrenadante, centrifugar el sedimento a 1500 r.p.m. durante 5 minutos y observar al microscopio óptico. Se analizaron 384 lechugas provenientes de diferentes departamentos de la República, habiendo sido adquiridas en el mercado "La Terminal". Se encontraron fases preparasitarias, capaces de infestar al humano, sólo un 3% de ellas, las cuales presentaban Balantidium coli, un parásito capaz de causar disentería. Además se encontró 24% de positividad a ooquistes de Eimeria sp. y 2% de positividad a huevos de Capillaria sp. en los 5 departamentos, de los cuales procedían las lechugas. Esto nos indica, que están contaminadas con heces de animales, ya sea por suelos contaminados, por la utilización de heces como abono, o bien, que están siendo regadas con aguas contaminadas. _bTesis Med. Vet |
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650 | _a Balantidium Coli | ||
650 | _a Detección de parasitos en hortalizas | ||
650 | _a Fase preparasitaria | ||
650 | _a FMVZ-USAC | ||
650 | _a Laboratorio de Parasitología | ||
650 | _a Lechugas de la Terminal | ||
650 | _a Método de Sedimentación para parasitos | ||
650 | _a Muestras de lechugas | ||
650 | _a Ooquistes de Eimeria | ||
650 | _aDetección de fase preparasitaria | ||
700 | _aCamey Rodas Carlos Enrique | ||
700 | _aRodríguez Zea Manuel Eduardo | ||
856 | _uhttp://www.repositorio.usac.edu.gt/id/document/28611 | ||
910 | _aing. AH | ||
910 | _aing. AH | ||
942 | _cTESLIC | ||
999 |
_c2424 _d2424 |