000			01924nam a2200373Ia 4500
008			220418s9999 xx 000 0 und d
082			_b859
100			_gTesis Med. Vet _jF
245		0	_aEvaluación de rendimiento en canal de ovinos sacrificados en las plazas de "El potrerillo" y "San Nicolás", Chiantla, Huehuetenango
260			_c1998 _aUniversidad de San Carlos de Guatemala _bFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
300			_a64
502			_aSe partio de la hipotesis d que, Las características de edad, sexo, cruzamiento y procedencia de los ovinos sacrificados en las plazas de "El potrerillo" y "San Nicolás" influyen en el porcentaje de rendimiento en canal caliente. Se pretendia generar información que permitiera conocwer las condiciones del faenado y el rendimiento en canal de los ovinos sacrificados en el área de la meseta de los Cuchumatanes. Conclúyese que las características de sexo y cruzamiento, influyen en el peso y porcentaje de rendimiento en canal caliente de los ovinos, se halló un rendimiento en canal caliente promedio de 40.01 °/. para machos y 36.67 °/. para hembras, con una diferencia de 3.34 °/.. Hay 15 conclusiones (ver pag. 44 y 45)
502			_b Med. Vet
650			_aCarne Ovina-Rendimiento
650			_aChiantla
650			_aCuchumatanes
650			_aDestace de Ovinos
650			_aDiseño Muestreal
650			_aHuehuetenango
650			_aMuestreo por Conveniencia
650			_aOvejas
650			_aOvinocultura
650			_aOvinos
650			_aOvinos en Canal
650			_aOvinos-Comercialización
650			_aPlaza El Potrerillo
650			_aPlaza San Nicolás
650			_aProduccion-Carne Ovina
650			_aRendimiento-Carne Ovina
700			_aDr. Víctor Manuel Calderon Sáenz
700			_aLic. Zoot Rómulo Dimas Gramajo Lima
700			_aMed. Vet Jaime Rolando Méndez Sosa
942			_cTESLIC
999			_c863 _d863