Determinación de la concentración de metales pesados (mercurio, plomo y cadmio) en filete de pescado importado a Guatemala de la especie Pangasius hypophthalmus (Panga) proveniente de Vietnam en el año 2018 (Registro nro. 2717)
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|---|---|
| fixed length control field | 02573nam a2200361Ia 4500 |
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| control field | 20260213122522.0 |
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| fixed length control field | 260213s9999 xx 000 0 und d |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Item number | 2586 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Morales Aguilar, Magly Beatriz |
| 245 #0 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Determinación de la concentración de metales pesados (mercurio, plomo y cadmio) en filete de pescado importado a Guatemala de la especie Pangasius hypophthalmus (Panga) proveniente de Vietnam en el año 2018 |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Universidad de San Carlos de Guatemala |
| Name of publisher, distributor, etc. | Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia |
| Date of publication, distribution, etc. | 2019 |
| 264 ## - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE | |
| Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice | 2019 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 49 páginas |
| 502 ## - DISSERTATION NOTE | |
| Degree type | Licenciatura en Medicina Veterinaria |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | En esta investigación se determinaron las concentraciones de metales pesados (Mercurio, Plomo y Cadmio) en muestras de filete de pescado Pangasius hypophthalmus, importado de Vietnam, y se estableció que estos se encuentran en concentraciones permisibles según las normas de la Unión Europea, Reglamento 333/ 2007. Se realizó un muestreo por conveniencia por un periodo de 3 meses, donde se tomaron en cuenta como grupo de estudio los filetes de Pangasius hypophthamus importados de Vietnam durante los meses de agosto a octubre del año 2018. Se colectaron muestras del filete de Pangasius hypophthalmus, en almacenadoras de las empresas importadoras, estas muestras se tomaron con las precauciones necesarias para no modificar su composición durante el transporte. Las muestras fueron analizadas por un laboratorio acreditado según el acuerdo ministerial No. 1128-2001, mediante la técnica de Espectrometría de masas asistida por plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS). Los resultados del estudio demostraron la presencia metales pesados en el filete de Pangasius hypophthalmus, pero las cantidades encontradas dentro de las muestras son inferiores a los límites máximos permitidos según el acuerdo 333/2007 de la Unión Europea. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Cadmio |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Determinación de metales pesados |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Filete de pescado importado |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Intoxicacion por metales |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Magnificacion del cadmio |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Magnificacion del mercurio |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Magnificacion del plomo |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Mercurio |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Pangasius hypophtalamus |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Pescado de Vietnam |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Pescado Ppanga |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Plomo |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | Metales pesados |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Méndez Sosa Jaime Rolando |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Porras López Flor Dinorah |
| 856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS | |
| Uniform Resource Identifier | <a href="http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/document/62248">http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/document/62248</a> |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Tesis Licenciatura |
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