000			02367nam a2200313Ia 4500
005			20260213122439.0
008			260213s9999 xx 000 0 und d
082			_b2224
100			_aVidaurre Lemus, Juan Carlos Ramón
245		0	_aEvaluación del efecto bactericida de la miel de abeja (Apis mellifera) en leche cruda de vaca
260			_aUniversidad de San Carlos de Guatemala _bFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia _c2002
264			_c2002
300			_a70 páginas
502			_bLicenciatura en Medicina Veterinaria
520			_aLa carga bacteriana se evaluó a la hora cero (muestra control), una hora, seis horas y 24 horas post adición de miel, a temperatura ambiente y todas estas con diez repeticiones de cada una. Las siembras bacterianas se hicieron en placas petrifilmR, para recuento de Coliformes y para recuento de Aerobios (recuento total), se incubaron a 32 oC durante 24 – 48 horas, para su lectura, por medio del cuenta-colonias Quebec. De los diferentes porcentajes de miel (3%, 5% y 10%) adicionados a la leche de vaca, al evaluarlos a 24 horas se estableció que no reduce el crecimiento de aerobios sino por el contrario este se incrementa. El tratamiento de la leche con 3% de miel de abeja a una hora de adicionada, se observa que alcanza el mayor efecto en el crecimiento de bacterias coliformes reduciendo solo un 18.96% el recuento de estos. Los distintos porcentajes (5% y 10%) incrementa el recuento de coliformes a las seis y veinticuatro horas. La disminución de la carga bacteriana observadas en el experimento tiene explicación basada en las propiedades antimicrobiales de la miel de abeja como lo son: Su ph, él peróxido de hidrógeno, factores fitoquímicos y la inhibina. El aumento de carga bacteriana horas después es debido a que estas propiedades se pierden rápidamente.
650			_a Análisis de Varianza
650			_a Bactericida en eche
650			_a Caja Petrifilm
650			_a Efecto bactericida de Miel
650			_a Miel como bactericida
650			_a Norma COGUANOR NGO34046
650			_a Prueba de tukey
650			_a Tratamiento natural de la leche
650			_aMedicina natural
700			_aMéndes Sosa Jaime Rolando
700			_aValdez Melgar Willson
856			_uhttp://www.repositorio.usac.edu.gt/id/document/28575
942			_cTESLIC
999			_c1911 _d1911