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Tecnología quesera

Abraham Villegas de Gante

Tecnología quesera - - Mexico DF Trillas SA 2004 - 398 23cm

ISBN: 968-24-6999-6

Subjects--Topical Terms:
Calidad de la leche para quesería
estructura y naturaleza
Leche: composición

Dewey Class. No.: / 11H-9061-09

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