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Evaluación de las pérdidas económicas causadas por el decomiso de vísceras y carcasas en bovinos y porcinos, en la procesadora de carnes en la Ceiba Atlántida, Honduras

por Bueno Almendárez, Miriam Yamileth F | Dr Carlos Enrique Camey Rodas | Dr Heliodoro Antonio García Lemus | Dr Manuel Eduardo Rodríguez Zea | Dr Sergio Reynel Bueno Ferrera.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2008Nota de disertación: Los resultados sobre el decomiso de carcasas para el período 2002-2007, revelaron que el porcentaje de decomiso de carcasas de porcinos es mayor que la de bovinos; produciendo pérdidas económicas de un 56% sobre las pérdidas sobre decomiso de carcasas de bovino. La cisticercosis fue la causa más frecuente de decomiso, con el 80 y 87% para las carcasas de bovino y porcino respectivamente. Se complementó el análisis económico con un estudio de regresión y correlación, el cual demostró que para bovinos, las pérdidas por decomiso de carcasas, irán incrementando levemente hasta el año 2010, mientras que la tendencia para las carcasas de porcinos es una disminución paulatina de los decomisos hasta ese período. Para el período agosto-diciembre 2007, se destazaron un total de 3,781 bovinos, de éstos, se decomisaron 878 vísceras. Entre las más frecuentes fueron hígado, riñón, corazón y pulmón. Las causas más frecuentes de decomiso fueron las petequias en hígado, enfisema pulmonar, las petequias en riñón y las hemorragias en corazón, siendo las petequias en hígado la causa más frecuente de decomiso sobre el total de vísceras decomisadas. Se recomienda realizar campañas educativas dirigidas a productores y consumidores, acerca de las zoonosis más frecuentes que afectan bovinos y porcinos, las técnicas de control de parásitos en fincas y tomar las medidas necesarias para disminuir el decomiso de carcasas y vísceras y de esta manera, disminuir las pérdidas económicas Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).

Evaluación del comportamiento reproductivo en una lechería especializada en San Juan Pueblo, Atlántida, República de Honduras, C.A

por Fernandez Alfaro, Herman Ramon M | Byron Rene Cabrera Barillas | Fredy Rolando González Guerrero | Segio fernando Veliz Lemus.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2008Nota de disertación: Se evaluó el comportamiento reproductivo de un hato de ganado puro Raza Pardo Suizo, en San Juan Pueblo, Departamento de Atlántida, República de Honduras durante el período de enero de 2004 a agosto de 2008. La edad a primer parto encontrada durante el período de análisis se considera muy prolongada para ganado de leche. El valor promedio es mayor o igual a 33 meses. Los valores de duración de la lactación se encuentran entre 10 y 11.1 meses los cuales se consideran adecuados para una ganadería de leche especializada. Los resultados obtenidos nos indican que el productor, evaluado en la época seca, tiene más problemas para que las vacas sean preñadas y que compensa esto con alargar la lactancia. Sin embargo, lo anterior es contraproducente para el caso de las vacas paridas a mayor edad a primer parto, pues estas tienen un comportamiento reproductivo menos eficiente. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).

Evaluación del comportamiento reproductivo en una lechería especializada en san Juan Pueblo, Atlántida, República de Honduras, C.A

por Fernández Alfaro, Herman Ramón M | González Guerrero Fredy Rolando | Vidaurre Lemus Sergio Fernando.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2010Nota de disertación: Se evaluó el comportamiento reproductivo de un hato de ganado puro Raza Pardo Suizo, en San Juan Pueblo, Departamento de Atlántida, República de Honduras durante el período de enero de 2004 a agosto de 2008. La edad a primer parto encontrada durante el período de análisis se considera muy prolongada para ganado de leche. El valor promedio es mayor o igual a 33 meses. Los valores de duración de la lactación se encuentran entre 10 y 11.1 meses los cuales se consideran adecuados para una ganadería de leche especializada. Los resultados obtenidos nos indican que el productor, evaluado en la época seca, tiene más problemas para que las vacas sean preñadas y que compensa esto con alargar la lactancia. Sin embargo, lo anterior es contraproducente para el caso de las vacas paridas a mayor edad a primer parto, pues estas tienen un comportamiento reproductivo menos eficiente. Tesis Med Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).

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