Comparaciòn del sistema HACCP y el control de calidad actual en la matanza y deshuese de ganado porcino en un rastro de Escuintla
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TextoDetalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2004 Descripción: 59Tema(s): Analisis Critical | Analisis Riesg Puntos Crit Contr | Calidad Deshuese-Cerdos | Calidad en canal-Cerdos | Calidad Matanza-Cerdos | Carne Cerdo-Calidad | Carne Cerdo-Contaminaciòn | Carne Cerdo-Microbiologia | Cerdos-Calidad Deshuese | Cerdos-Calidad Matanza | Chi Cuadrado | Control Point | Escuintla | Escuintla-Rastro porcino | HACCP-Sistema | Palin | Rastro porcino-Escuintla | Sistema HACCP | Variables cuantitativas discretas | WilcoxonClasificación CDD: Nota de disertación: Lic. Zoot
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Tesis de Licenciatura
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Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC | Disponible |
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