Diagnóstico de las condiciones higiénicas y de la calidad de la leche producida por los asociados a PETENLAC, ubicados en el municipio de dolores Petén (Registro nro. 2512)

Detalles MARC
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008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
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082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER
Item number 2035
100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Quiñonez Flores, Sigrid Carmina
Miscellaneous information Tesis Lic Zoot
Attribution qualifier F
245 #0 - TITLE STATEMENT
Title Diagnóstico de las condiciones higiénicas y de la calidad de la leche producida por los asociados a PETENLAC, ubicados en el municipio de dolores Petén
260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Date of publication, distribution, etc. 2011
Place of publication, distribution, etc. Universidad de San Carlos de Guatemala
Name of publisher, distributor, etc. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 43
502 ## - DISSERTATION NOTE
Dissertation note Se pretendía generar información sobre la calidad de la leche en los sistemas de doble propósito producida en la región norte del país, con el fin de caracterizar las condiciones higiénicas en el ordeño, limpieza de instalaciones y equipo, alimentación del hato lechero y determinar la calidad físico-química de la leche en términos de materia grasa (%), proteína (%), sólidos no grasos (%), punto de congelación (ºC) y densidad (g/ml). Dado a lo anterior se concluyó que la relación entre el nivel tecnológico de la lechería y la cantidad de bacterias totales al final del ordeño dependen de la implementación de las buenas prácticas de ordeño.
Degree type Tesis Lic Zoot
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Alimentación del hato lechero
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Calidad de la leche
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Calidad físico-química de la leche
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Condiciones higiénicas de la leche
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element El Petén
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Leche de PETENLAC
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Limpieza de instalaciones y equipo
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Municipio de dolores Petén
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Ordeño
650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Higiene de la Leche
700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Saavedra Vélez Carlos Enrique
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Personal name Zea Ordoñez Silvia María
856 ## - ELECTRONIC LOCATION AND ACCESS
Uniform Resource Identifier <a href="http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/document/38121">http://www.repositorio.usac.edu.gt/id/document/38121</a>
910 ## - USER-OPTION DATA (OCLC)
User-option data ing. AH
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942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Tesis de Licenciatura
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Home library Current library Date acquired Total Checkouts Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
        Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC 03/16/2023   12034 03/16/2023 03/16/2023 Tesis de Licenciatura

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