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Efecto de variar el numero de copa-celdas por marco sobre la produccion de miel y jalea real por Ibarra Menendez, R.R M | Ing Miguel A Gutierrez Orellana | Lic Francisco Tschen Cabrera | Licda Maya L. de Vettorazzi. Tipo de material:  Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1985Nota de disertación: Se evaluo el numero de copa-celdas artificiales colocadas en un marco por colmena y su influencia en la produccion de miel y jalea real. Al aumentar el numero de copa-celdas por marco/colmena, bajo la produccion de miel y subio la de jalea real Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinacion de coliformes y staphilococcus, en carnes de pollo de la ciudad de Guatemala por Gonzalez Miranda, R.E M | Dr Byron Ruiz Portillo | Dr Gabriel Rolando Espino Galicia | Dr Mario a Ramirez Lopez. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1985Nota de disertación: Se utilizaron 110 muestras, de las cuales se cultivaron y aislaron bacterias coliformes y staphylococcus Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Presencia de Trichinella spiralis en cerdos de abasto para la Ciudad de Guatemala por Melgar Garcia, J.R M | Dr Adolfo Koop Gomes | Dr Jose V Cajas Gonzalez | Ramiro Lleonel Melgar Aceituno. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1985Nota de disertación: Se analizaron 1,000 muestras musculares de cerdos de absto, recolectadas en e4l momento del procesamiento en el rastro de ganado menor LavarredaLa prevalencia resulto ser de 0¨/., aunque se hallo un 63.2 ¨/. de Metastrongylus sp Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinacion de la flora fungal en concentrados comerciales de consumo animal (suinos y caninos) en la ciudad de Guatemala por Calderon Barrientos, A.V M | Dr Mynor Barrera | Dra Ana Maria Salgado de Camas | Lic Heide Logeman de Toledo. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1985Nota de disertación: Se examinaron 22 muestras de concentrados comerciales para consumo de caninos y porcinos, haciendo 2 cultivos de cada muestra, de lo anterior, se encontro que el 86.36 ¨/. estaba contaminado (en orden de importancia: Penicillium 78.94 ¨/., Mucor 73.68 ¨/., Aspergillus 63.15 ¨/. Fusarium 52.63 ¨/. Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Estudio serologico de Leptospirosis en perros de la ciudad de Guatemala por Alvarez Monzon de Lopez, C.E F | Dr Carlos E del Aguila Bernasconi | Dr Jorge Miranda Hammer | Dr Manuel A Giron Wetgen (QEPD). Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1986Nota de disertación: Se analizaron 205 sueros caninos, confrontados a 4 pools de antigenos vivos de Leptospirasa. Sedetermino que la prevalencia de Leptospirosis canina en las 19 zonas muestreadas, fue de 8.90 ¨/. Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Diagnostico de Situacion de la higiene y el control sanitario en los rastros que abastecen a la ciudad de Guatemala por Alvarado Castillo, P.R M | Dr Jaime Rolando Mendez Sosa | Dr Jose Roberto Urrutia Guerrero | Dr Luis A Enriquez Villacorta. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1986Nota de disertación: Se cubrieron aspectos como: Instalaciones, Personal, Sacrificio, Inspeccion, control de interferencias. La clasificacion se hizo asi: Rastro bueno, regular, malo y muy malo. Concluyese que la higiene y el control sanitario en los rastros que abastecen a la Ciudad de Guatemala, se hallan en buenas condiciones en un 40.33 ¨/., en regulares 20.17 ¨/., en malas 8.67 ¨/. y en muy malas 30.83 ¨/. Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Analisis bacteriologico de embutidos crudos tipo longaniza y chorizo a nivel de los mercados municipales de la Ciudad de Guatemala por Giron Recinos, R.A M | Dr Luis A Enriquez Villacorta | Dr Mario A Ramirez Lopez | Licda Maria M Beltranena de Enriquez. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1986Nota de disertación: La finalidad de este estudio fue determinar el contenido bacteriano, en el momento de ser expendidos en los puestos de los mercados municipales de la Ciudad capital. De 75 muestras, el 100 ¨/. demostro crecimiento bacteriano positivo a staphylococos, Coliformes fecales y totales Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Prevalencia de Tuberculosis bovina en Ganado deambulante en 7 zonas perifericas de la Ciudad capital de Guatemala por Reyna Tobar, J.J M | Dr Alvaro Paniagua Moreira | Dr Mario A Monroy Velasquez | Dr Victor Hugo Sanchez. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1987Nota de disertación: Se usaron 538 animales a los que se les hizo la prueba de la tuberculina, doble intradermica cervical, obteniendose una prevalencvia de 4.08 ¨/. de reaccion positiva, un 10.22 ¨/. de reactores sospechosos y el 85.68 ¨/. de negativos Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Primer estudio de Tuberculosis caprina determinado por la prueba cervical simple intradermica, en la ciudad capital de guatemala por Noriega Morales, C.A M | | Dr Julio Rene alvarado Silva | Dr Leonardo Faillace | Dr Mario a Monroy Velasquez. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1987Nota de disertación: De 261 caprinos a los que se les realizo la prueba cervical simple intradermica, 31 (5.75¨/.) reaccionaron positivamente a la tuberculina (PPD-bovis), 17.62 ¨/. fueron reactores sospechosos y el 76.63 ¨/. negativos Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion de las condiciones sanitarias (Fisicas y bacteriologicas) del transporte de carne de res y cerdo que abastecen los mercados de la ciudad capital por Galvez Padilla, J.M.A M | Dr Jaime Rolando Mendez Sosa | Dr Luis Alfredo Enriquez Villacorta | Dr Mario Augusto Ramirez Lopez. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1988Nota de disertación: Se determinaron las condiciones sanitarias de los vehiculos de trasnsporte ce carnes de res y de cerdo, que abastecen los mercados de la capital. Se encuesto-observo 19 mercados y se hicieron tomas de muestras de los vehiculos. Existe una contaminacion bacteriana en el 100 ¨/. de los vehiculos muestreados (Staphilococcus sp 70.0 ¨/. y coliformes fecales y totales 60.0 ¨/.) Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion de las condiciones sanitarias (fisicas y bacteriologicas) de los expendios de pro,,ductos carnicos (carnicerias y marranerias) ubicados en los mercados municipales de la ciudad de Guatemala por Samayoa Rivas, G.A M | Dr Carlos Alfredo Hermes Beltranena | Dr Luis Alfonso Morales Rodriguez | Dr Luis Alfredo Enriquez Villacorta. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1991Nota de disertación: Se concluye que el 59 ¨/. de las carnicerias, y el 26 ¨/. de las marranerias estan en condiciones aceptables, segun requisitos estipulados por la FAO/OMS, no se usan las dilu,ciones correctas para la desinfeccion de los pisos de faenado, contribuyendo a que la poblacion bacteriana este en proporcion mayor a la normal, hay una concentracion muy alta de coliformes por cc², se nota que el tronco de deshuese es el mayor foco de contaminacion Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Caracterización de los sistemas de producción caprina en el valle de la ciudad capital de Guatemala por Lemus Espina, V.M M | Ing. Agr Jorge A. Wellmann Paz | Lic. Zoot Hugo S. Peñate Moguel | Med. Vet Humberto Ismael Maldonado Cáceres. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1995Nota de disertación: Las explotaciones estuadiadas responden al sistema de produccion Semi-Intensivo enfocadas a la producción de leche, el 60 ·/. de los productores dependen totalmente de la caprinocultura urbana y para el 40 ·/. restante constituye una actividad complementaria. La principal limitante en cuanto a la existencia de rebaños y produccion caprina, fue la tenencia de la tierra afectando al 100 ·/. de productores. Las areas de pastoreo actaulmente se ven seriamente amenazadas por el crecimiento poblacional. La alimentacion no cubre los requerimientos minimos para una buena produccion Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Prevalencia de Brucella melitensis y Brucella abortus en caprinos en el municipio de Guatemala por Portillo Polanco, D M | Licda Clemencia Alonzo | Med Vet Jaime R Mendez Sosa | Med Vet Yeri E Veliz Porras. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1995Nota de disertación: Se hizo una encuesta epidemiologica para conocer la prevalencia de reactoras positivas a antigenos contra B melitensis y B abortus en caprinos, se corrienron pruebas de la tarjeta con sus respectivos antigenos, usandose la metodologia del laboratorio de DIGESEPE (barcenas). Si existen reactoras positivas a B melitensis, en cabras en el municipio de Guatemala, con prevalencia de 0.78°/. para B melitensis, sobre todo en poblacion comprendida entre 2-4 años, con 3-5 partos que no estaban en periodo de lactancia careciendo de historia de abortos Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Aspectos higienico-sanitarios en las plantas procesadoras de productos lacteos ubicadas en la ciudad de Guatemala por Arreola Spillari, M.I F | Med. Vet Gullermo Blanding Torres | Med. Vet Juan Jose Rodriguez Soto | Med. Vet Mario A. Ramirez. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1996Nota de disertación: Este estudio se realizo en 27 establecimientos procesadores de productos lacteos, se uso el metodo de encuesta-observacion. Se evaluo: Ubicacion, Alrededores, Instalaciones, Saneamiento, Equipo y utensilios, Operaciones de planta, Almacenamiento, Personal, Servicios, Monitoreo, Despacho y transporte, Aspectos legales. Se pretendia generar informacion basica sobre la condicion higienico-sanitaria de las plantas en Guatemala, y especificamente, evaluar el aspecto higienico-sanitario de las plantas. De los establecimientos evaluados, solo el 26 ¨/. reune las condiciones establecidas para un buen funcionamiento. Algunos estan modernizados, otros son artesanales, detectandose muchos riesgos de contaminacion Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Comparacion de dos tecnicas de coloracion (Papanicolau y Giemsa) en la citologia normal de cornea y conjuntiva en perros por Portillo García, A.L F | Med Vet Carlos E. Alfaro A | Med Vet Oscar Hernandez | Med Vet Otto L. Lima L. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1997Nota de disertación: Se partio de la hipotesis "No existe diferencia en la interpretacion de raspados de cornea y conjuntiva coloreados con la tecnica de Giemsa y con la tecnica de Papanicolau", para describir y comparar la citologia normal de cornea y conjunntiva utilizando dos tecnicas de coloracion diferentes. Se pretendia reconocer los tipos de celulas halladas de cornea y conjuntiva normal del perro, y mas la determinacion de diferencias entre las dos tecnicas de coloracion, en raspados de cornea y conjuntiva. Si existe diferencia entre una y otra coloracion, ya que la tecnica de Papanicolau define de mejor forma los limites y estructuras celulares que la tecnica de Giemsa. Giemsa tiende a colorear intensamente la celula impidiendo a veces la observacion de limites y estructuras Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinación de la presencia de sulfito de sodio anhidro como preservante de carne molida en expendios de carne de la ciudad capital por Rodríguez Sánchez, M F | Ing Julio C Meneses Sanchinelli | Lic Zoot Ligia Rios de León | Med Vet Luis E Rodriguez Contenti. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1999Nota de disertación: El 100./. de los expendios muestreados, utilizan el sulfito de sodio anhidro como preservante de la carne molida, no exponen su licencia sanitaria a la vista y el clor rojo brillantre de la carne es dudosa Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Efecto terapéutico de los perros de compañía en ancianas hipertensas del Asilo San Vicente de Paúl por Ruano Soto, Hugo Salvador M | Dr Carlos E Alfaro A | Dr Otto Leonidas Lima Lucero | Lic Raul Villeda Retolaza. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2000Nota de disertación: De los resultados obtenidos en el presente estudio se concluye en lo siguiente: 1. La compañía de perros amigables en las ancianas hipertensas del Asilo San Vicente de Paul tuvo un efecto significativo en la disminución de la presión arterial. 2. El efecto de disminución de la presión arterial se observó significativamente a partir de la décima semana de tratamiento. 3. La compañía de perros amigables, ejerció una influencia positiva en la actitud de las ancianas para realizar sus actividades cotidianas, así como mejoró la comunicación con sus compañeras. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinación de la presencia de sulfito de sodio anhidro en embutidos crudos de tipo artesanal de consumo popular en los principales mercados de la capital por Vettorazzi Maselli, Sergio Roberto M | Lic. Zoot. Miguel A. Rodenas A | Lic Zoot Hugo S. Peñate M | Lic Zoot. Rómulo Gramajo. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2001Nota de disertación: El sulfito de sodio anhidro es considerado como un aditivo alimentario multipropósito de alto poder conservante que es utilizado para evitar la descomposición de productos cárnicos gracias a la producción de anhídrido sulfuroso. El sulfito actúa de dos formas sobre los productos cárnicos, por una parte su influencia sobre la coloración mejorando la presentación y por otra, como preservante antiséptico. La Comisión Guatemalteca de Normas (COGUANOR) prohibe la utilización del sulfito como preservante en carne y productos cárnicos y alimentos que son fuente de vitamina B1. El sulfito no debe utilizarse como preservante, ya que es dañino para la salud del consumidor y enmascara malas prácticas de manejo o la utilización de carne en estado de descomposición. Es importante muestrear y analizar los productos cárnicos que se expenden en los mercados populares fabricados en forma artesanal con materias primas de dudosa higiene, los cuales son adquiridos por personas de escasos recursos, ya que esto pone en riesgo la salud del consumidor. Por el contrario, los embutidos fabricados en el ámbito industrial, son inspeccionados regularmente por el Instituto Nacional de Salud, lo cual garantiza al consumidor que no contienen sulfito de sodio anhidro, ya que es prohibido por las normas de COGUANOR. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de la calidad microbiológica de la carne de cerdo para consumo humano que se expende en mercados municipales y supermercados de la Ciudad Capital de Guatemala por CASTILLO SERRANO, XIOMARA PAOLA F | Dr. JAIME MENDEZ | Dr. Luis Morales | Dra. Blanca Zelaya de Romillo. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2001Nota de disertación: En el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de San Carlos de Guatemala se realizaron los análisis microbiológicos para evidenciar la presencia de Escherichia coli y la cantidad de Unidades formadoras de colonia por gramo de carne (UFC/gr.), así como la presencia de Salmonella sp. Para el análisis de Escherichia coli se utilizó el medio de cultivo Chromo cult y para Salmonella sp. el medio Rambach y como medio de enriquecimiento el caldo de tretationato. Los resultados obtenidos en el laboratorio indicaron que la carne de cerdo expendida en los mercados municipales contiene una cantidad mucho más elevada de unidades formadoras de colonia de Escherichia coli/gramo que los supermercados (11.50 X 106 y 3.86 X 106, respectivamente). El porcentaje de mercados y supermercados que expenden carne de cerdo contaminada con Escherichia coli fue muy parecido, obteniéndose 86.67% de mercados y 84.29% de supermercados. En cuanto a la presencia de Salmonella sp., los resultados de laboratorio mostraron que el 3.33% de los supermercados expenden carne de cerdo contaminada con esta bacteria, mientras que se obtuvo un 30% de positividad en los mercados municipales. Con este estudio quedó demostrada la importancia de la higiene en los establecimientos que expendan alimentos, la manipulación adecuada por parte de los expendedores, el cumplimiento de las normas higiénico- sanitarias de los rastros y de las granjas que explotan animales para consumo humano. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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