Resultados
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Suplementación de Treonina en pollo de engorde por Palacios Morales, J.R M | Ing Agr Zoot jorge Wellmann paz | Lic Zoot Carlos Enrique Corzantes C | Lic Zoot Miguel A rodenas A. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universida de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veteinaria y Zootecnia 1999Nota de disertación: Conclúyese que se detectaron diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos evaluados, referente a las variables de peso, conversión alimenticia, peso vivo al rastro, peso de la canal caliente fría y refrigerada y rendimiento de pechuga Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de cuatro niveles de sustitución de carne de cerdo por carne de gallina de descarte en la elaboración de embutidos escaldados de consumo popular por Arbizu Argueta, C.R. M | Lic. Hugo Peñate Moguel | Lic. Raul Villeda Retolaza | Lic. Romulo Gramajo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 1999Nota de disertación: Proponer alternativas que permitan un mejor aprovechamiento de la gallina de descarte, con el objeto de generar información sobre la utilizaciónde la carne de gallina de descarte en la elaboración de embutidos escaldados, utilizandose carne y grasa de gallinas de descarte de primera selección. Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Combinación de forraje de madre cacao y de melaza en bloques multinutricionales como suplemento para corderos de pelo por Pensamiento García, R M | Lic. Zoot. Carlos SaaveDra | Lic. Zoot. Luis H. Corado | Lic. Zoot. Nery Galdámez | Lic. Zoot. Oscar Ivanov Flores. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1999Nota de disertación: Evaluar el efecto de la utilización de diferentes niveles de madre cacao y de melaza, suministrados en bloques multinutricionales, en termino de consumo de heno, bloques multinutricionales, materia seca total, conversión alimenticia y ganancia de peso, en corderos de pelo Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de cuatro fuentes de grasas o aceites en alimento preiniciador para cerdos por Leal García, Hector Arnoldo M | Dr Jacobo Pérez Consuegra | Dr Yeri E Véliz Porras | Lic Carlos Muños | Lic Luis H Corado Cuevas. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2000Nota de disertación: El objetivo fue determinar el efecto de la inclusión de los diferentes aceites o grasas sobre el peso al destete, peso a los 42 días, consumo alimenticio, conversión alimenticia, la mortalidad, la presencia de diarreas y el porcentaje de cerdos retrasados, así como también su efecto desde el punto de vista económico. Se utilizaron 120 lechones distribuidos entre los 4 tratamientos, quedando 30 cerdos de un día de edad para cada uno de los tratamientos, a estos cerdos a partir del día 7 de edad se les ofreció a libre acceso el alimento preiniciador el cual fue formulado para ser isocalórico e isolisínico, se destetaron a los 28 días de edad y fueron llevados a corrales de destete y se continuo ofreciendo el mismo alimento hasta los 42 días de edad, día en el cual concluyo el estudio. Se realizaron pesajes semanales para crear curvas de crecimiento. El diseño utilizado fue Completamente al Azar para la variable peso a los 28 días, para el resto de variables únicamente se aplicó estadística descriptiva, la unidad experimental fue un cerdo. Los tratamientos evaluados fueron: Aceite de Coco, Aceite de Soya, Aceite de Palma y Sebo Animal (tratamiento testigo). Los resultados obtenidos demuestran que se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas (P<0.05) entre los tratamientos. Desde el punto de vista económico el tratamiento de Aceite de Soya obtuvo la mejor Tasa Marginal de Retorno. De acuerdo a las condiciones en que se realizó el presente estudio, desde el punto de vista económico y biológico se recomienda el uso de Aceite de Soya para la elaboración de alimento preiniciador para cerdos y en el momento de existir poca disponibilidad del mismo utilizar Aceite de Palma Africana, Así como también evaluar la mezcla de las diferentes grasas o aceites en alimento preiniciador para cerdos. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Detección de fases preparasitarias en algúnas hortalizas de mayor consumo en fresco por medio del método de sedimentación por Zamboni Chang, M.T F | Dr Carlos Camey Rodas | Dr Manuel Eduardo Rodríguez Zea | Dr Wilson Valdez Melgar. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2000Nota de disertación: Este estudio además de estandarizar un método sencillo y de bajo costo, busca determinar la calidad parasitológica de una hortaliza que se consume la mayoría de las veces cruda, constituyéndose así en un riesgo mayor para el hombre. Después de varios ensayos, se estandarizó el método de sedimentación para el hallazgo de fases preparasitarias en legumbres y frutas, que consiste en utilizar 1 litro de agua, seguido de sumergir las hojas de lechuga, y agitarlas para que se desprenda lo que se encuentre adherido, dejarlas en reposo durante 1 hora, extraer las hojas, refrigerar por 24 horas y al siguiente día botar el sobrenadante, centrifugar el sedimento a 1500 r.p.m. durante 5 minutos y observar al microscopio óptico. Se analizaron 384 lechugas provenientes de diferentes departamentos de la República, habiendo sido adquiridas en el mercado "La Terminal". Se encontraron fases preparasitarias, capaces de infestar al humano, sólo un 3% de ellas, las cuales presentaban Balantidium coli, un parásito capaz de causar disentería. Además se encontró 24% de positividad a ooquistes de Eimeria sp. y 2% de positividad a huevos de Capillaria sp. en los 5 departamentos, de los cuales procedían las lechugas. Esto nos indica, que están contaminadas con heces de animales, ya sea por suelos contaminados, por la utilización de heces como abono, o bien, que están siendo regadas con aguas contaminadas. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion de Tres niveles de fitasa en Dietas Balanceadas para Pollo de Engorde. por Lopez Tobar, Barbara Gabriela F | Lic.Carlos Saavedra V | Lic.Julio Ponce | Lic.Oscar Ivanov Flores R. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2003Nota de disertación: Se realizó el presente estudio para determinar el efecto de la inclusión de tres niveles de fitasa en dietas balanceadas sobre el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, así como también su rentabilidad por medio del índice Ingalls-Ortíz. Se utilizaron 200 pollos de la raza Arbor Acress de un día de nacidos provenientes de un mismo lote de producción. El estudio se realizó en la granja experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Guatemala, en la zona de vida Bosque Húmedo Subtropical Templado. El diseño utilizado fue completamente al azar para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, siendo analizadas las variables con un análisis varianza, al existir diferencia estadística significativa se realizó un análisis de tendencia con polinomios ortogonales y regresión. La unidad experimental contó con 10 aves. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion de niveles de plasma sanguineo como ingredientes en dietas de preiniciacion para Lechones por Pérez Rodriguez, Carlos Lahudhiny M | Dr. Jacobo Pérez Consuegra | Lic. Carlos E. Muñoz | Lic. Luis Corado Cuevas. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2003Nota de disertación: Este estudio se realizó con el propósito de evaluar 4 niveles diferentes de inclusión de plasma porcino en dietas preiniciadoras de lechones (5.0 %, 6.3 %, 7.6 %, 9.0% y Testigo) sobre la ganancia diaria de peso al destete y a los 45 días, consumo de alimento, conversión alimenticia, porcentaje de cerdos retrasados y porcentaje de mortalidad, en una zona de vida “Bosque Húmedo Montano Bajo Subtropical”. Se utilizaron 100 lechones lactantes, los cuales se dividieron en 5 grupos de 20 lechones por tratamiento, los cuales tuvieron un período experimental de 45 días, se les ofreció un alimento en forma de harina a partir del séptimo día de edad hasta el final de dicha prueba. La dieta fue igual en formulación (E.M. 3.4 Mcal/kg, P.C. más de 21 % y Lisina 1.7 %) exceptuando el porcentaje de inclusión de plasma porcino en la dieta. El alimento se le proporcionó ad libitum y los lechones fueron destetados a los 28 días de edad. Se utilizó un diseño Completamente al Azar, con 5 tratamientos y 20 repeticiones. Alos resultados obtenidos en cuanto a ganancia diaria de peso al destete y a los 48 días se les hizo Análisis de Varianza y de Regresión. Las variables consumo de alimento, conversión alimenticia, porcentaje de cerdos retrasados y porcentaje de mortalidad fueron medidas en promedio para cada tratamiento. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Efectos de la Inclusion de Fitasa sobre Variables Productivas de Gallinas Ponedoras Comerciales por Godoy Marroquin, Guillermo Estuardo M | Dr.Jorge Luis Noriega | Dra.Beatriz Santizo | Gallinas Ponedoras Comerciales | Lic.Luis Corado. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2003Nota de disertación: .50) por tonelada métrica de alimento elaborado. De acuerdo a las condiciones en que se realizó el presente estudio desde el punto de vista económico y productivo se recomienda el uso de enzima fitasa, así como continuar estudios y experimentación en este tema. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinacion del Consumo de Carne de conejo en el campus central de la universidad de San Carlos de Guatemala por Cordon Rozotto , Luis Pedro M | Lic Edgar Garcia Pimentel | Lic Hugo Peñate | Lic Roberto Morales Monzon. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2009Nota de disertación: Los resultados de la investigación de mercado revelan que existe un consumo del 13% de carne de conejo dentro de la población universitaria, con un volumen de compra semanal de 0.6 libras por persona, a un precio promedio de 20.67 quetzales por libra. El 44% de los consumidores lo hacen de forma ocasional, un 33% mensualmente y un 23% semanalmente. El punto de venta principal de carne de conejo son los supermercados, donde se vende la carne en cortes en bandeja. La proyección de la demanda anual reflejó la cantidad de 333,370 libras, para lo cual se necesita una producción de 134,695 conejos al año. Se determinó que la demanda es elástica ya que una disminución en el precio aumenta la cantidad demandada. Las principales causas del no consumo de carne de conejo encontradas en el presente estudio fueron el precio, la escases en el mercado, la poca publicidad y la falta de costumbre, siendo el precio la principal. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinación de la presencia de microfilarias de Onchocerca sp. a través de la técnica de solución salina en 40 equinos de 4 a 14 años faenados para el consumo de felinos salvajes en cautiverio por Chávez Von Quednow, Luisa Fernanda F | M.A. Carlos Enrique Camey Rodas | M.A. Manuel Eduardo Rodríguez Zea | M.Sc. Juan José Prem González. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2015Nota de disertación: Para el presente estudio se realizó la toma de muestras de tejido de cuarenta equinos, por ser una técnica que requiere de prácticas que pueden atentar contra el bienestar animal, se trabajó con animales faenados para el consumo de felinos salvajes, lo que facilitó la obtención de las muestras; esto se llevo a cabo durante la mañana entre la 5:00 y 7:00 a.m. en el Kilometro 30.5, Carretera a El Salvador, Guatemala. Se seleccionaron equinos de 4 a 14 años, considerando la patogenia de la enfermedad y que los que se encuentran en este rango, han estado más expuestos a los vectores, aumentando así la posibilidad de encontrar presencia de Onchocerca sp.; se obtuvo 1 centímetro cuadrado de tejido de la región umbilical y se deposito en un tubo de ensayo con 5 centímetros cúbicos de solución salina. Dichas muestras fueron transportadas hacia el laboratorio de Parasitología de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad de San Carlos de Guatemala donde fueron analizadas con el método de migración o solución salina. Del total de las muestras tomadas, 40 (100%) fueron negativas por lo que se concluye que, no existe presencia de Onchocerca sp. en los equinos faenados para el consumo de felinos salvajes en cautiverio. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Inspeccion sanitaria de la carne de ave por Gieter Grossklaus. Edición: -Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza, España ACRIBIA, S.A 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (2).
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Breve teoria del mercado para la economia agraria por Natalia Vandenberghe. Edición: -Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza, España ACRIBIA, S.A 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (4).
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Determinación del consumo de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) en el campus central de la Universidad de San Carlos de Guatemala por Cordón Rozotto, Luis Pedro M | García Pimentel Edgar Amilcar | Morales Monzón Carlos Roberto. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2009Nota de disertación: Los resultados de la investigación de mercado revelan que existe un consumo del 13% de carne de conejo dentro de la población universitaria, con un volumen de compra semanal de 0.6 libras por persona, a un precio promedio de 20.67 quetzales por libra. El 44% de los consumidores lo hacen de forma ocasional, un 33% mensualmente y un 23% semanalmente. El punto de venta principal de carne de conejo son los supermercados, donde se vende la carne en cortes en bandeja. La proyección de la demanda anual reflejó la cantidad de 333,370 libras, para lo cual se necesita una producción de 134,695 conejos al año. Se determinó que la demanda es elástica ya que una disminución en el precio aumenta la cantidad demandada. Las principales causas del no consumo de carne de conejo encontradas en el presente estudio fueron el precio, la escases en el mercado, la poca publicidad y la falta de costumbre, siendo el precio la principal. Tesis Lic Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Efecto del espacio por animal, sobre el rendimiento productivo de los cerdos en la fase de finalización por González Arreaga, Guillermo Francisco M | González Gozález Fredy Rolando | Véliz Porras Yeri Edgardo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2005Nota de disertación: Se evaluaron los principales indicadores productivos (ganancia diaria de peso, consumo diario de alimento, conversión alimenticia, mortalidad y rendimiento económico), durante un período de 98 días, encontrándose los siguientes resultados: • La mejor ganancia diaria de peso fue obtenida al utilizar un espacio por animal de 1.00 m². • El menor consumo promedio de alimento/animal/día se presentó al utilizar un espacio por animal de 0.75 m². • La mejor conversión alimenticia se obtuvo al utilizar un espacio por animal de 0.75 m². • Los niveles más bajos de mortalidad se obtuvieron al utilizar espacios por animal de 0.75 y 1.25 m². Se concluye que 0.75 m2/animal es el espacio óptimo recomendado para garantizar la adecuada permanencia de los cerdos en esta fase, representando, ingresos muy superiores a los obtenidos por los espacios de 1.00 y 1.25 m2/animal. Tesis Med Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de cuatro densidades de pollos variedad Redbro bajo pastoreo en Pennisetum clandestinum y Arachis pintoi y su efecto sobre los índices productivos y económicos por Godínez López, Josué Hermenegildo M | Rodenas Argueta Miguel Ángel | Serrano Arriaza de Gaitán Lucero. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2005Nota de disertación: Se utilizaron mil cincuenta pollos de un día de edad, los cuales fueron engordados en dos tipos de sistemas, uno el sistema convencional donde únicamente se utilizan concentrados comerciales y se mantienen confinados durante todo el ciclo. El otro sistema que se evaluó fue un sistema alternativo el cual consiste en engordar el pollo en pastoreo. Este sistema se dividió en dos fases; la primera que fue a partir del primer día de edad hasta el día 21 donde los pollos permanecieron confinados en un galpón y alimentados con concentrado comercial, la segunda fase los pollos tuvieron acceso al pasto y su alimentación fue a base de maíz quebrado, en está fase se evaluaron cuatro densidades de pollos por metro cuadrado de pasto, esto con el objetivo de determinar la mejor alternativa productiva y económica, en este tipo de sistemas el uso de químicos queda prohibido, entre los principales problemas que se pudieron observar fue la mortalidad ocasionada por el desequilibrio nutricional debido a la alimentación baja en proteína durante la primera fase, así también que el maíz no puede cubrir los requerimientos nutricionales de los pollos. Tesis Lic Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion de Tres niveles de fitasa en Dietas Balanceadas para Pollo de Engorde por López Tobar, Bárbara Gabriela F | Flores Oscar Ivanov | Saavedra Vélez Carlos Enrique. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2003Nota de disertación: Se realizó el presente estudio para determinar el efecto de la inclusión de tres niveles de fitasa en dietas balanceadas sobre el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, así como también su rentabilidad por medio del índice Ingalls-Ortíz. Se utilizaron 200 pollos de la raza Arbor Acress de un día de nacidos provenientes de un mismo lote de producción. El estudio se realizó en la granja experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Guatemala, en la zona de vida Bosque Húmedo Subtropical Templado. El diseño utilizado fue completamente al azar para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, siendo analizadas las variables con un análisis varianza, al existir diferencia estadística significativa se realizó un análisis de tendencia con polinomios ortogonales y regresión. La unidad experimental contó con 10 aves. Tesis Lic. Zoo Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Efectos de la inclusión de fitasa sobre variables productivas de gallinas ponedoras comerciales por Godoy Marroquín, Guillermo Estuardo M | Corado Cuevas Luis Hernando | Santizo Consuelo Beatriz. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2003Nota de disertación: Se utilizaron 1280 gallinas Babcock B - 300 de 25 semanas de edad, procedentes del mismo lote de reproductoras, las cuales fueron distribuidas en un tratamiento más un control o testigo con 8 repeticiones cada uno, realizando un análisis estadístico llamado Prueba de Hipótesis para dos tratamientos independientes. El estudio tuvo una duración de 10 semanas incluyendo 2 de adaptación. El propósito del experimento fue determinar el ahorro que puede alcanzar el avicultor nacional incluyendo fitasa en la dieta de gallinas de postura comercial y no alterar las variables productivas (producción y peso de huevo, grosor del cascarón, peso del ave, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad y huevo roto) durante el período crítico de postura. El nivel evaluado en la dieta experimental suplementada fue de 450 FTU de fitasa/kg de alimento con 1.035% de fosfato monodicalcico y de 0 FTU de fitasa/kg de alimento con 1.505% de fosfato monodicalcico para el testigo. Los resultados obtenidos no mostraron diferencia estadística significativa en respuesta a la inclusión de fitasa en ambos tratamientos para las variables productivas evaluadas (p>0.05). El análisis económico determinó eficiencia económica con la inclusión de la dosis de 450 FTU de fitasa/kg de alimento y una utilidad contable representada en un ahorro calculado de cuatro dólares de los Estados Unidos de América con cincuenta centavos (US Tesis Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de cuatro fuentes de grasas o aceites en alimento preiniciador para cerdos por Leal García, Héctor Arnoldo M | Corado Cuevas Luis Hernando | Pérez Consuegra Jacobo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2000Nota de disertación: El objetivo fue determinar el efecto de la inclusión de los diferentes aceites o grasas sobre el peso al destete, peso a los 42 días, consumo alimenticio, conversión alimenticia, la mortalidad, la presencia de diarreas y el porcentaje de cerdos retrasados, así como también su efecto desde el punto de vista económico. Se utilizaron 120 lechones distribuidos entre los 4 tratamientos, quedando 30 cerdos de un día de edad para cada uno de los tratamientos, a estos cerdos a partir del día 7 de edad se les ofreció a libre acceso el alimento preiniciador el cual fue formulado para ser isocalórico e isolisínico, se destetaron a los 28 días de edad y fueron llevados a corrales de destete y se continuo ofreciendo el mismo alimento hasta los 42 días de edad, día en el cual concluyo el estudio. Se realizaron pesajes semanales para crear curvas de crecimiento. El diseño utilizado fue Completamente al Azar para la variable peso a los 28 días, para el resto de variables únicamente se aplicó estadística descriptiva, la unidad experimental fue un cerdo. Los tratamientos evaluados fueron: Aceite de Coco, Aceite de Soya, Aceite de Palma y Sebo Animal (tratamiento testigo). Los resultados obtenidos demuestran que se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas (P<0.05) entre los tratamientos. Desde el punto de vista económico el tratamiento de Aceite de Soya obtuvo la mejor Tasa Marginal de Retorno. De acuerdo a las condiciones en que se realizó el presente estudio, desde el punto de vista económico y biológico se recomienda el uso de Aceite de Soya para la elaboración de alimento preiniciador para cerdos y en el momento de existir poca disponibilidad del mismo utilizar Aceite de Palma Africana, Así como también evaluar la mezcla de las diferentes grasas o aceites en alimento preiniciador para cerdos. Tesis Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Prefactibilidad económica de la elaboración de extensor de queso y helado, utilizando como base el suero de leche por López Taks, Ivan Nicolas M | Reyes Alburez Sergio Adolfo | Valladares Areano Astrid Johana. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2019Nota de disertación: El problema del suero en plantas procesadoras de subproductos lácteos, genera contaminación en cuencas acuíferas, y ariesando la biodiversidad de la región, por lo que, en este trabajo propone alternativas que sean rentables para transformar el suero en sub productos (helado artesanal) o reintegrarlo al sistema principal de producción de queso, generando volumen al producto (extensor de suero). Se realizaron los cálculos pertinentes en el proyecto de extensor de quesos, en donde se integran el total de costos para la producción de extensor de queso, los pagos de servicios (electricidad, agua, comunicaciones), pagos de empleados, costo de materia prima. En los pagos de planilla están contemplados las responsabilidades socio-económicas correspondientes a la seguridad social, al instituto de recreación y vacaciones para los empleados, y se realizaron los cálculos para el proyecto de la generación de helados artesanales. Se generó el flujo de caja para evaluar la fluidez financiera para ambos proyectos, y se estiman los pagos del préstamo para la realización de ambos proyectos, como también los pagos anuales que se realizaran. Se someten los proyectos a diferentes evaluaciones financieras en donde se propone una Trema del 21 X100 para castigar el valor del dinero al futuro; los resultados indican que el procesar helados artesanales es más rentable al arrojar resultados de Q. 2.10 de retorno por cada quetzal invertido, a diferencia del extensor de queso que genera Q. 1.50 por cada quetzal. Al ser evaluados ambos proyectos con el VAN y la TIR, el proyecto de crear helados artesanales genera mayor cantidad de dinero a pesar de ser castigado el valor monetario a futuro. El proyecto de deshidratar suero y convertirlo en extensor de queso, si genera la cantidad de dinero en la evaluación de VAN y TIR, pero no supera los desafíos expuestos en esta investigación, al producir la misma cantidad de kilos de harina anuales sin crecimiento; a diferencia de la creación de helados artesanales, que demuestran mayor solidez, aceptándose y recomendándose el proyecto de crear helados artesanales, pues genera los beneficios económicos esperados, y permite disminuir la contaminación ambiental que genera al arrojarlo a ríos o drenajes sin previo tratamiento. Tesis Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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