Resultados
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Efecto de la deshidratacion en el campo sobre el valor nutritivo de la Guatera de sorgo (Sorghum bicolor, Linn) en Jutiapa por Orellana Barrera, A.R M | Ing Gonzalo roldan | Ing Hugo Vargas b | Ing Jose Vicente Ibañez Salazar | Ing Miguel angel Gutierrez Orellana. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1988Nota de disertación: Se pretendia determinar la variacion en el valor nutritivo de el forraje de sorgo sometido a deshidratacion con diferentes dias de exposicion al sol con y sin volteo, para convertirlo en guatera, despues de los 45-90 dias. Se concluye que con 6 dias de deshidratacion (minimo) al sol, sin volteo, bajo buenas condiciones ambientales, el forraje de sorgo puede almacenarse sin que disminuya su valor nutricional por varios meses Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Estudio comparativo de las caracteristicas fisico-quimicas y organolepticas entre los quesos fresco comun y estandarizado elaborados con leche de cabra por Solis Nufio, O.G M | Dr Mario A Ramirez l | Lic Antonio Perez Mazariegos | Lic Roberto Ruano Viana. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1988Nota de disertación: Para estandarizar un tipo de queso que contribuya a estimular la industria caprina, se hizo la presente investigacion con leche procedente de una misma explotacion. El queso estandarizado adquiere una mayor homogenizacion de salinidad durante el proceso, mejorando su sabor, el queso estandarizado y el convencional tienen el mismo grado de humedad y Ph, el estandarizado tiene un mayor contenido de materia grasa que el queso convenciona, el queso tradicional es inferior en cuanto a caracteristicas organolepticas Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de cinco niveles de acidos grasos poliinsaturados de origen marino en dietas para pollos broiler por Figueroa Martínez, F M | Lic. Zoot Carlos Ortiz Castro | Lic. Zoot Miguel A Rodenas | Licda Aura Padilla de Luján. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1998Nota de disertación: Se pretedía evaluar los distintos niveles de adición de acidos grasos poliinaturados de origen marino en la dieta de pollos broilers en cuanto a ganancia de peso, consumo , conversión alimenticia, rendimiento en canal, perfíl lipídico y características organolépticas. Conclúyese que el nivel de adición de acidos grasos poliinsaturados de origen marino (aceite de pescado)a razón de 0.5°/. a 2.5 °/. no afecto la ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, ni rendimiento en canal de pollos sometidos al experimento. Conforme sube el nivel de ácidos grasos poliinsaturados, los acidos grasos saturados disminuyen en el muslo de estos y los poliinsaturados aumentan. Los muslos de los pollos alimentados con más de 1.0°/. de aceite de pescado como fuente de AGPI, fueron rechazados por los consumidores en la prueba organoleptica. No se observó diferencia significativa en el consumo de alimento, ganania de peso, conversión alimenticia y rendimiento en canal de los pollos sometidos a los tratamientos Lic. Zoot Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación del efecto bactericida de la miel de abeja (Apis mellifera) en la leche cruda de vaca por Vidaurre Lemus, Juan Carlos Ramon M | Dr Jaime Méndez | Dr Wilson Valdez | Lic Robin Ibarra. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2002Nota de disertación: La carga bacteriana se evaluó a la hora cero (muestra control), una hora, seis horas y 24 horas post adición de miel, a temperatura ambiente y todas estas con diez repeticiones de cada una. Las siembras bacterianas se hicieron en placas petrifilmR, para recuento de Coliformes y para recuento de Aerobios (recuento total), se incubaron a 32 oC durante 24 – 48 horas, para su lectura, por medio del cuenta-colonias Quebec. De los diferentes porcentajes de miel (3%, 5% y 10%) adicionados a la leche de vaca, al evaluarlos a 24 horas se estableció que no reduce el crecimiento de aerobios sino por el contrario este se incrementa. El tratamiento de la leche con 3% de miel de abeja a una hora de adicionada, se observa que alcanza el mayor efecto en el crecimiento de bacterias coliformes reduciendo solo un 18.96% el recuento de estos. Los distintos porcentajes (5% y 10%) incrementa el recuento de coliformes a las seis y veinticuatro horas. La disminución de la carga bacteriana observadas en el experimento tiene explicación basada en las propiedades antimicrobiales de la miel de abeja como lo son: Su ph, él peróxido de hidrógeno, factores fitoquímicos y la inhibina. El aumento de carga bacteriana horas después es debido a que estas propiedades se pierden rápidamente. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación del efecto bactericida de la miel de abeja (Apis mellifera) en leche cruda de vaca por Vidaurre Lemus, Juan Carlos Ramón M | Méndes Sosa Jaime Rolando | Valdez Melgar Willson. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2002Nota de disertación: La carga bacteriana se evaluó a la hora cero (muestra control), una hora, seis horas y 24 horas post adición de miel, a temperatura ambiente y todas estas con diez repeticiones de cada una. Las siembras bacterianas se hicieron en placas petrifilmR, para recuento de Coliformes y para recuento de Aerobios (recuento total), se incubaron a 32 oC durante 24 – 48 horas, para su lectura, por medio del cuenta-colonias Quebec. De los diferentes porcentajes de miel (3%, 5% y 10%) adicionados a la leche de vaca, al evaluarlos a 24 horas se estableció que no reduce el crecimiento de aerobios sino por el contrario este se incrementa. El tratamiento de la leche con 3% de miel de abeja a una hora de adicionada, se observa que alcanza el mayor efecto en el crecimiento de bacterias coliformes reduciendo solo un 18.96% el recuento de estos. Los distintos porcentajes (5% y 10%) incrementa el recuento de coliformes a las seis y veinticuatro horas. La disminución de la carga bacteriana observadas en el experimento tiene explicación basada en las propiedades antimicrobiales de la miel de abeja como lo son: Su ph, él peróxido de hidrógeno, factores fitoquímicos y la inhibina. El aumento de carga bacteriana horas después es debido a que estas propiedades se pierden rápidamente. Tesis Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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