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Determinación de algunos aditivos quimicos y penicilina en leches crudas de consumo en la ciudad de Guatemala por Martinez Portillo, M.T M | Dr Carlos E Ruano Herrarte | Dr Oscar Emilio Galvez García | Dr Pedro Rodriguez B. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1975Nota de disertación: Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinacion de residuos de antibioticos en leche cruda suministrada a la pasteurizadora la Moderna, S.A por Figueroa, R.A M | Dr Jose Roberto Urrutia Guerreero | Dr Mario Augusto Ramirez Lopez | Dr Oscar Emilio Galvez Garcia (QEPD). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1980Nota de disertación: Se determino que el 32.8 ¨/. reacciono positivamente a la prersencia de sustancias inhibidoras de antibioticos Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinacion del porcentaje de proteinas en leche cruda que ingresa a PROLAC mediante la tecnica del formol por Bolaños Posada, R.A M | Dr Mario A Ramirez Lopez | Dr Mario Aguilera | Dr Mario de Leon. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1984Nota de disertación: Se procesaron 67 muestras de leche cruda procedente de 67 explotaciones lecheras, proveedoras de PROLAC, hallandose un promedio de 2.81 ¨/. de concentracion de proteinas para las leches que ingresan a PROLAC, el cual es diferente del valor medio procedente de otros paises (3.40 ¨/.), se comprobo que el metodo es rapido y barato Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinacion de residuos de antibioticos en leche cruda, que ingresa a una planta de acopio en el departamento de Escuintla, Guatemala por Menendez Cahueque, C.R M | Med. Vet Alvaro Ponce Ponce | Med. Vet Jaime R Mendez S | Med. Vet Mario A Ramirez L. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 1997Nota de disertación: Se partio de la hipotesis: La leche procedente de ganado lechero en produccion de la Costa Sur de Guatemala que llega al centro de acopio , se encuentra libre de residuos de antibioticos. Concluyese que la leche cruda que se muestreo en el centro de acopio de la empresa agroindustrial en el departamento de Escuintla, contiene residuos de antibioticos en alta proporcion. El °/. de muestras positivas a la concentracion media (0.003 UI/ML) y maxima de (0.005 UI/ML) en este estudio, señala un 73°/. de incidencia de residuos de antibioticos en leche fresca no pasteurizada Med. Vet Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinación de residuos de antibióticos betalactámicos y tetraciclinas en leche cruda en productores de Cooproleche por Martínez Herrera, Diana Elizabeth F | Mag SC MV Fredy Gonzalez | Med Vet Dora Chang | Med Vet Jaime Mendez. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2009Nota de disertación: Se determinó la presencia de residuos de antibióticos betalactámicos y tetraciclinas en leche cruda a través de una prueba ELISA. Se encontró que el 87,5% de las muestras fueron negativas a residuos de antibióticos y el 12,5% fueron positivas. El 2,08% fueron positivas a antibióticos betalactámicos y 10,42% a tetraciclinas. No se encontraron asociaciones estadísticas significativas entre época y la presencia de residuos (P>0,18). Los antibióticos inyectables más utilizados son ceftiofur sódico 81,25%; penicilina benzatínica, procaínica, potásica en combinación con sulfato de estreptomicina 56,25% y oxitetraciclina de larga acción 50%. Los tratamientos antimastíticos más usados en vacas en lactación fueron 25% amoxicilina en combinación con ácido clavulánico y la cloxacilina benzatínica 25% en vacas secas. Se clasificaron las fincas por el tipo de manejo de los antibióticos en donde se determinó que el 44% de las fincas tienen un manejo malo, 31% regular, 25% bueno y 0% excelente. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinacion de relacion entre la viscosidad de la leche fluida de vaca y las pruebas de reductasa y recuento bacteriano en placa por Jacobo Dubon, Ligia Mercedes F | MV Julia Virginia Bola,osSantiago de Corzo | MV Luis Alfonso Morales Rodr[iguez | MV MSc Jaime Rolando Mendez Sosa. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2013Nota de disertación: El recuento bacteriano presentó un promedio de 2 X 10 (a la sexta) UFC/ml, siendo esto una alta contaminación en las muestras. La prueba de reductasa presentó un promedio de 3.5 horas TRAM mientras que de viscosidad fue de 4 grados centipoise. Los resultados fueron variables con respecto a la de recuento bacteriano. La prueba de reductasa mostró en algunas muestras ser de buena calidad cuando en el recuento indicaba una alta cantidad de bacterias presentes, al igual que la viscosidad mostraba un mismo valor en diferentes muestras a pesar de tener diferencias elevadas entre ellas de unidades formadoras de colonias. La prueba de viscosidad fue elevada para la mayoría de pruebas indicando un cambio en la viscosidad de la leche. Mássin embargo, también se encontraban muestras con baja viscosidad y alta cantidad de bacterias en el recuento bacteriano. Este estudio indica que no hay relación alguna con estas pruebas en cuanto a la cantidad de bacterias que podrían afectar la calidad de la leche, ya que el coeficiente de regresión para viscosidad y recuento bacteriano fue de 0.25y para viscosidad y reductasa fue de 0.11. Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluacion del efecto basteriostatico en eleche cruda transportada de fincas a un centro de acopio utilizando un activador del sistema lactoperoxidasa por Sagastume García, Shirley Paola F. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2016Nota de disertación: Se pretendía validar el método de preservación de leche en el medio. Además de generar información para los productores acerca del uso un activador del sistema lactoperoxidasa, determinándose también el costo del uso del activador en fincas ubicadas en el municipio de Chiquimulilla, Santa Rosa. Conjuntamente el estudio estimó las pérdidas económicas que la presencia de mastitis sub clínica provoca a los sistemas de producción de leche de la región sur oriental. El uso del sistema lactoperoxidasa en leche cruda demostró un efecto bactericida ya que se reportó una reducción de UFC/ml. Sin embargo, no sustituye las buenas prácticas de ordeño. La adopción de la tecnología permite aumentar el tiempo de conservación de la leche proporcionando un beneficio económico, ya que es un método de conservación que requiere una inversión baja (Q.0.05/litro). Por otro lado, la presencia de mastitis subclínica en los hatos es una de las causas de reducción de producción de leche, disminuyendo los ingresos por la venta de leche. Para las fincas que fueron evaluadas durante el estudio el promedio de pérdida por finca es de 29 litros por lo tanto en promedio se genera una pérdida económica de Q.113.16 diarios, Q.3,394.71 mensuales y Q.40,736.56 anuales Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Estudio retrospectivo sobre la presencia de residuos de antibióticos, micotoxinas e Ivermectina en leche cruda de vaca en centros de acopio supervisados por la dirección de inocuidad, VISAR-MAGA, durante el año 2016 por Vásquez Cifuentes, Marleny F | Méndez Sosa Jaime Rolando | Villeda Lanuza Luis Alberto. Tipo de material: Texto; Formato:
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No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2021Nota de disertación: En el presente estudio se recopiló información para evaluar la presencia de residuos de antibióticos, Ivermectina y Aflatoxina M1 de los resultados obtenidos del muestreo en leche cruda de vacas en centros de acopio supervisados por la dirección de inocuidad VISAR-MAGA durante el año 2016. Se realizó un estudio retrospectivo documental en el cual se analizaron 20 muestras de leche cruda de vaca para evaluar la presencia de Tetraciclina, Penicilina, Ivermectina y Aflatoxina M1 además de realizar una comparación de los resultados obtenidos con los límites máximos permitidos por la normativa establecida como lo es el Codex Alimentarius, Reglamento Técnico de Costa Rica y por la regulación USDA/FDA. Se realizaron mapas en donde se representó la ubicación geográfica y la cantidad de litros de leche que se recolectaron en los centros de acopio supervisados por la dirección de inocuidad del VISAR-MAGA durante el año 2016. El 100 por ciento de las muestras analizadas para Tetraciclina, Penicilina e Ivermectina se encontraron por debajo de los límites máximos permitidos sin embargo para las muestras de Aflatoxina M1 presentaron una concentración de 1.025 ppb la cual es menor al límite máximo establecido por la regulación USDA/FDA y mayor al LMR establecido por el Codex Alimentarius y Reglamento Técnico de Costa Rica; por lo que se puede concluir que los productores de leche bovina tuvieron un buen control sobre el uso de antibióticos, desparasitantes y un correcto almacenamiento del alimento suministrado al ganado lechero Tesis Med. Vet Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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