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Evaluación de la sustitución de maíz (Zea Mays) por harina de yuca (Manihot esculenta) en la alimentación de pollo de engorde por Cordon Aguilar, Jorge Alaberto M | Lic Enrique Corzantes | Lic Luis Corado | Lic Miguel Angel Rodenas. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2001Nota de disertación: El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación de distintos niveles de sustitución de maíz por harina de yuca en la alimentación de pollo de engorde, en raciones isoproteícas e isocalóricas según requerimientos nutricionales de cada fase. El alimento iniciador fue suministrado durante las primeras dos semanas (primeros 14 días) y el finalizador las cuatro últimas semanas de engorde (del día 15 al día 42 de estudío), teniendo el estudio una duración de 42 días. Para la obtención de la harina de yuca, se procedió a la extracción de los tubérculos, las cuáles fueron lavados y pelados, posteriormente fueron expuestos al sol durante un término de 3 días, para luego ser molidos en molino de martillos, para su incorporación a las dietas. (Montilla et al, 1969) (Shimada, 1971). La variedad utilizada para la elaboraciòn de harina de yuca fue la Tapachulteca, puesto que segùn estudios del I.C.T.A. es la variedad que màs rinde por unidad de àrea. (Rodrìguez, 1989). yuca con niveles de hasta un 10% en dietas inciadoras y hasta un 15% en dietas finalizadoras para pollo de engorde, encontrándose rentabilidades de hasta 2 puntos porcentuales por encima de la dieta testigo, obteniendo además beneficios netos de Q.0.06 por pollo y una disminución en costo de producción de Q0.25 por pollo con respecto a la dieta testigo. Se recomienda utilizar niveles no mayores de 10% de harina de yuca en dietas iniciadoras y de 15% de harina de yuca en dietas finalizadoras de pollo de engorde. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Determinación dela energía metabolizable verdadera de varias fuentes de carbohidratos utilizadas para la alimentacion de aves por Zamora Zamora, Nancy Jeannette F | Dr Hugo Pérez Noriega | Dr Ricardo Bressano Castognoli | Lic Miguel Angel Rodenas. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2006Nota de disertación: Se realizo un estudio para la determinacion de E metabolizable verdadera en tres diferentes ingredientes utilizados como fuente de carbohidratos: maiz molido, rechazo de maiz nixtamalizado, harina de banano verde con cascara. Se usaron 27 galoos de 12 semanas de edad con peso promedio de 2.5 kg., distribuidos en 9 gallos por ingrediente. El rechazo de harina de maiz nixtamalizado aporta mayor cantidad de energia metabolizable verdadera (4.088 Kcal/Kg), seguido del maiz molido (3478 Kcal/Kg) y de ultimo la harina de bananp verde con cascara (3335 Kcal/Kg). No obstante los tres ingredientes demostraron llenar los requisitos para aves como fuente de energía Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de una mezcla a base de leche descremada, suero y antibiotico como suplemento y sustituto de leche en lechones del nacimiento al destete en una granja semi tecnificada por Diaz Morales, Sylvanna F | Lic Hugo Peñate Moguel | Lic Miguel Angel Rodenas | Lic Rodolfo Chang Shum | Lic. Alvaro Enrique Diaz Navas. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2007Nota de disertación: Se pretendía generar información sobre el uso de suplemento y sustituto de leche en lechones del nacimiento al destete a nivel semi tecnificado para el cual se utilizaron treinta y seis lechones distribuidos en tres tratamientos con seis repeticiones por tratamiento, siendo la unidad experimental dos lechones; los tratamientos a evaluarse fueron Tratamiento 1 o sustituto, Tratamiento 2 o suplemento y Tratamiento 3 o testigo. Los lechones para los tres tratamientos se manejaron durante el periodo de lactancia (del nacimiento al destete) que corresponde a veintiún días. Las variables evaluadas para los tres tratamientos fueron ganancia diaria de peso, número de lechones destetados, mortalidad e incidencia de diarreas. Para la variable ganancia diaria de peso el análisis de varianza presentó diferencia altamente significativa (p > 0.01) entre los tratamientos. Sin embargo, la prueba de comparación de medias de Tukey nos muestra que los tratamientos 1 y 2 (sustituto y suplemento) son similares entre sí (0.34 Kg y 0.32 Kg respectivamente) y superiores al tratamiento 3 (testigo) (0.24Kg). Para las otras tres variables evaluadas no hubo diferencia entre tratamientos ya que no se reportó mortalidad alguna lo que incide además en el número de lechones destetados y tampoco se reportaron diarreas. A partir de los resultados se concluye que los lechones criados artificialmente (sustituidos y suplementados) presentan mejores índices productivos en términos de ganancia de peso a los veintiún días de edad que aquellos que son únicamente amamantados. Económicamente se obtuvo más beneficio al utilizar la mezcla nutritiva a base de leche descremada, suero y antibiótico como suplemento, con un retorno marginal de 36.20%. A partir de lo anterior la recomendación principal es utilizar la mezcla de leche descremada, suero y antibiótico como suplemento en lechones del nacimiento al destete. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Evaluación de dos niveles de inclusión de un promotor de crecimiento elaorado a base de probioticos, prebióticos y enzimas en el comportamiento productivo en cerdos durante la fase de finalización por Burgos Arteaga, Esaú Iván Haroldo M | Lic Alvaro Enrique Diaz Navas | Lic Enrique Corzantes Cruz | Lic Miguel Angel Rodenas Argueta. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2009Nota de disertación: Se utilizaron 30 cerdos de 120 días de edad (fase II de finalización). La evaluación tuvo una duración de 42 días y se realizó en el municipio de San Juan Sacatepéquez. Se evaluó tres tratamientos distribuidos en un testigo (A), sin inclusión del promotor de crecimiento; un tratamiento que incluyó 1kg del promotor de crecimiento por tonelada de alimento balanceado (B) y un tratamiento con 1.5 kg del promotor de crecimiento por tonelada de alimento balanceado (C). Se utilizó un diseño estadístico completamente al azar y se evaluaron las variables biológicas a través de Análisis de Varianza y posteriormente a través de la prueba de Tukey. Asimismo se realizó una evaluación económica a través de la tasa marginal de retorno. El tratamiento C demostró ser estadísticamente superior que A y B, por lo que se recomienda como la mejor opción, lo que es respaldado por el análisis económico, ya que por cada quetzal invertido el promotor de crecimiento elaborado a base de probióticos, prebióticos y enzimas digestivas se recuperan Q50.88 adicionales a la inversión. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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Caracterizacion de subproductos derivados de la fabricacion de la cerveza destinadois para la alimentacion animal por Espinoza Escobar, Francisco Fernando M | Lic Alvaro Enrique Diaz | Lic Carlos Enrique Saavedra Velez | Lic Miguel Angel Rodenas. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 2011Nota de disertación: Los análisis muestran un producto alto en humedad (80%), con porcentajes del 18 % de proteína lo cual lo hacen un subproducto que al ser incluido en dietas para vacas lecheras de alta producción llena los requerimientos nutricionales, otra característica importante es la baja degradabilidad de la proteína a nivel ruminal, lo cual favorece su asimilación y aprovechamiento a nivel del abomaso (estomago verdadero), el contenido de fibra fad (.504 %), favorece el funcionamiento del rumen, permitiendo un buen tono ruminal. Por otro lado, el estudio demostró que económicamente el subproducto ofrece ventajas al ser comparado con el uso de alimentos balanceados ya que el costo de una tonelada de subproducto es de Q 1,628.00 puesto en planta, contra el costo de una tonelada de alimento balanceado que en la actualidad se cotiza alrededor de los Q 2,900.00 (Q 145.00 por qq. puesto en la distribuidora), otro aspecto importante a tomar en cuenta es que el subproducto es muy difícil de manejar dada la cantidad de agua del mismo, por lo tanto los volúmenes del producto son elevados, además que es altamente degradable y no puede guardarse por más de una semana, ya que por ser sumamente rico en nutrientes es muy susceptible al ataque de hongos y bacterias. Bajo las condiciones de manejo actual del subproducto, por parte de los productores pecuarios (infraestructura, transporte, etc.), se recomienda la realización de estudios que permitan encontrar alternativas viables para la conservación del subproducto y que permitan mantener o mejorar sus características nutricionales. Lic. Zoot Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Bibiloteca Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - USAC (1).
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